ẩm thực việt
Kem sữa chua mát lạnh làm tan cái nóng ngày hè
Trời nắng nóng thế này mà được ly kem sữa chua mát lạnh thì quá tuyệt! Nguyên liệu: – ½ chén rượu bourbon + ¼ chén rượu bourbon – ½ chén lá bạc hà tươi – 1 chén đường – 3 chén sữa chua ít béo – ½ muỗng cà phê bạc hà chiết xuất more »
Nem phù trúc cuộn rau củ
Bạn có thể cảm nhận ngay được sự thanh mát, chay tịnh của món nem phù trúc cuộn rau củ này. Nguyên liệu: – 1 gói phù trúc gồm nhiều miếng to (hay còn gọi là váng đậu). – 1 quả trứng – 30g giò chay – 30g giá đỗ – Nửa củ cà rốt more »
Thơm lừng món thịt bắp bò luộc gừng sả
Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt. Nguyên liêu: – 700g thịt bắp bò – 4-5 cây sả – 1 lóng gừng – 1 more »
Cơm chiên cá mặn vừa ngon vừa dễ chế biến
Cơm chiên cá mặn vừa dễ chế biến vừa hấp dẫn bởi màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà ngon miệng. Nguyên liệu: – 2 bát cơm trắng để nguội. – 1 quả trứng vịt muối, một con cá mặn loại nhỏ. Màu hạt điều, hành lá, bơ, hạt nêm, đường, muối, tiêu. Cơm more »
Chua cay giòn giòn cơm chiên kim chi Hàn Quốc
Cũng là cơm nhưng cơm chiên (cơm rang) Hàn Quốc lại mang đến hương vị mới lạ cho vị giác của bạn. Vì sao? Vì ẩn dưới lớp trứng chiên vàng ươm bắt mắt là vị chua cay khó cưỡng của kim chi, chút béo bùi xúc xích được hòa quyện với từng hạt cơm more »
Cách làm bánh bao vô cùng bắt mắt tại nhà
Cách tạo nhiều lớp bột màu xen nhau khiến món bánh bao bắt mắt vô cùng! Nguyên liệu: – 150g khoai lang tím – 480g bột mì – 210ml nước – 2g men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó more »
Thơm lừng ngon khó cưỡng món thịt bò hầm nấm
Từng miếng thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi thơm lừng quyến rũ. Nguyên liệu: – 300g ức thịt bò – 100g nấm hương khô – 1/2 củ tỏi – 1/2 nhánh gừng nhỏ – Vài cọng tỏi và hành lá – Gia vị: Rượu, xì dầu, muối, đường. Cách more »
Bí quyết dùng gia vị đúng cách
Dùng gia vị đúng cách món ăn sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Sau đây là một số bí quyết sử dụng gia vị khi chế biến món ăn. 1. Tỏi Tỏi được xem là gia vị “thân thiết” nhất của những món thịt và rau xanh. Nguồn ảnh: internet Loại củ more »
Cách làm bánh nếp với lòng đỏ trứng muối
Với cách này bạn dùng lòng đỏ trứng muối làm nhân bánh, vừa đẹp lại vừa ngon! Nguyên liệu: – 5 lòng đỏ trứng muối. Bạn mua sẵn trứng muối hoặc tự làm trứng muối – 200g thịt lợn xay, nếu bạn thích dùng thịt gà xay thì trộn thêm ít dầu ăn cho đỡ more »
Món ngon dân dã mà khó quên : Cá rô kho khế
Cá rô và khế mà phối ngẫu với nhau sẽ tạo thành một món ngon khó tả. Khế là một trong những loại trái cây khá phổ biến ở nước ta. Khế không những để ăn mà còn dùng làm thuốc, đặc biệt là khế chua có rất nhiều công dụng. Theo các tài liệu more »
