ẩm thực
Đổi vị cho bữa ăn với ếch xào dứa
Không chế biến ếch theo những cách quen thuộc như chiên, nướng, nấu cháo… bạn hãy biến tấu với món ếch xào dứa để đổi vị cho bữa cơm. Nguyên liệu để làm món này ngon nhất vẫn là ếch đồng, vì thịt ếch đồng ít nhưng lại săn chắc, thơm ngon. Tuy nhiên, ếch more »
Nộm cải canh giòn ngọt, chua cay
Từng miếng nộm cải giòn ngọt, chua cay hài hòa khiến bạn khó lòng mà dừng đũa! Nguyên liệu: – 200g cải canh – 30g lạc – 1 quả ớt – 2 tép tỏi – Dầu mè – Pha một bát nước trộn nộm theo tỷ lệ: 1 thìa cà phê đường + 2 thìa more »
Dân dã canh rau tập tàng nấu tôm
Chỉ với một mớ rau tập tàng, vài con tôm là bạn đã có một nồi canh ngọt mát làm món đổi vị cho bữa cơm gia đình. Rau tập tàng tức là tên gọi chung của nhiều loại rau vườn như: rau má, dền, sam, mã đề, mồng tơi, bùi ngót, lá lốt, cải more »
Thơm lừng thịt nướng lá chanh
Lá chanh thái nhỏ trộn lẫn trong thịt, khi nướng chín tỏa hương thơm thoang thoảng đặc trưng thật hấp dẫn. Chế biến món ăn này rất đơn giản, nguyên liệu chính là thịt heo và lá chanh. Thịt heo chọn phần nạc vai có lẫn mỡ đem bằm nhuyễn vừa phải. Trong lúc băm more »
Ngọt ngon món canh mướp mực cơm
Không chế biến bằng cách xào hay chiên, mực cơm kết hợp với mướp tạo thành món canh thơm ngọt, thanh mát lạ miệng. Mực cơm là loại mực con nhỏ cỡ bằng ngón tay cái người lớn. Loại mực này được ngư dân đánh bắt chủ yếu bằng lưới mành và chỉ có một more »
Còn gì hấp dẫn hơn món tôm rim thịt ba chỉ ăn với cơm trắng
Thịt ba chỉ rim béo giòn, tôm thấm gia vị đậm đà là món ngon tuyệt vời khi kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi. Nguyên liệu: Tôm: 200g Thịt ba chỉ: 100g 2 củ hành tím, băm nhuyễn Muối, đường, tiêu, ớt bột, nước tương, nước mắm, dầu ăn Cách làm: Tôm rửa sạch. more »
Canh khoai từ sườn non ngọt ngon đậm đà
Không chỉ luộc, nướng… khoai từ khi hợp với sườn non sẽ mang đến món canh vừa ngon ngọt vừa đậm đà. Khoai từ hay còn gọi là củ từ là một vị thuốc quý có lợi cho cơ thể con người. Khoai từ dùng làm thức ăn kiêng cho người tiểu đường, tăng huyết more »
Canh hến cà chua dân dã dễ ăn trong ngày nắng nóng
Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon. Nguyên liệu: – 500g hến còn nguyên vỏ – 2 quả cà chua – 1 bó thì là – Muối, hạt nêm, hành khô. Cách làm: more »
Chinh phục cả nhà chỉ bằng món cánh gà nướng chao
Cánh gà nướng chao đặc biệt bắt mắt ở màu đỏ của loại chao đỏ và cũng đặc biệt thơm ngon bởi vị cay đặc trưng của thứ chao này. Để làm món cánh gà nướng chao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 8 cánh gà Gia vị: 2 miếng chao đỏ, 1 more »
Cá chuồn chiên đậm chất mặn mà của người miền Trung
Hương vị đặc trưng của củ nén, nghệ tươi thấm đẫm trong từng thớ thịt cá đem đến cho người ăn cảm giác thơm ngon, lạ miệng. Cá chuồn là một đặc sản nổi tiếng của ven biển miền Trung, trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 7 là mùa cá chuồn rộ more »
