ẩm thực
Cúng ông Công ông Táo đẹp mắt hơn với thạch cá chép
Thạch là món tráng miệng khá phổ biến và dễ làm. Các bạn hãy cùng biến tấu món thạch mát lạnh theo phiên bản khác thật bắt mắt và đầy thơm ngon cùng với khuôn cá chép, thích hợp cho ngày cuối năm tiễn Táo về trời nhé! Nguyên liệu làm thạch cá chép: – more »
Nem chua bò giòn ngon cho ngày Tết thêm vui
Món nem chua bò vừa thơm ngon lại có chút giòn giòn, ăn cùng tương ớt cay cay thật là tuyệt. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 600gr thịt bò mông – 220 – 250gr heo (bì) – 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã to – 1/2 muống cà phê bột tiêu – more »
Cách làm bánh nhãn ngọt thơm xinh xắn đón Tết
Những viên tròn nhỏ xinh giống như quả nhãn nên được gọi là bánh nhãn. Bánh nhãn được làm từ bột, trứng và sữa, thơm vị gừng, ăn rất là ngon. Nguyên liệu làm bánh nhãn: – 400 gram bột nếp – 100 gram bột năng – ¼ muỗng cà phê bột nở – 200 more »
Hãy thử đổi bữa vị cho bữa sáng với xôi sắn lạp xưởng
Xôi sắn ngon bùi kết hợp với lạp xưởng ngòn ngọt, beo béo vô cùng hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU – 1 củ sắn (khoảng 500 gr) – Gạo nếp – Thịt mỡ – Hành lá; hành khô – Lạp xưởng (ăn kèm nếu thích) PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI SẮN LẠP more »
Cách làm mứt kiwi thơm dẻo vô cùng ngon miệng
Những miếng mứt kiwi dẻo, thơm, có vị chua chua, ngọt… được xem là món tráng miệng và ăn chơi lý tưởng trong dịp Tết… Kiwi là một loại trái cây rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Đây là loại quả được xếp hạng trong Top đầu những loại trái cây tốt cho sức more »
Thịt bò nướng mù tạt ăn ngon mà lại dễ làm
Là món ăn cả nhà cùng làm, cùng trò chuyện vui vẻ, cùng thưởng thức món ăn ngon, chế biến đơn giản. Nguyên liệu: Thịt bò phi lê: 300g; Bắp Mỹ: 1 trái; Đậu bắp: 8 trái; Cà chua bi: 1 ít; Tiêu, hành tím băm, tỏi băm; Que xiên, mù tạt xanh, dầu ăn; more »
Hương vị cháo vịt thơm lừng của miền Trung
Điều khiến cháo vịt miền Trung trở nên đặc biệt là phần nguyên liệu và công thức chế biến khác lạ. Nguyên liệu nấu cháo sử dụng cả gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh trộn đều. Sau khi rang sơ, số nguyên liệu này được ninh nhừ trong nước luộc vịt để hương vị đậm đà more »
Nhớ da diết món cá hấp cuốn bánh tráng của miền trung
Riêng người viết thì thích mùi tanh của cá được “khử” bởi hành tây, dùng cà chua để cá thơm mềm hơn và thêm ớt theo sở thích ăn cay. Nếu cùng sở thích, bạn có thể ướp cá khoảng 15 phút với tỏi, nước mắm nhĩ, bột ngọt, đường và muối. Nhớ là dùng more »
Cùng thưởng thức những “biến tấu” độc đáo của bánh tét Nam Bộ
Để có đòn bánh tét lá cẩm đẹp, người thợ gói múc chén nếp mù u hay nếp Thái lan đã vo sạch đổ thành vồng trên lá, dùng tay chẻ dọc vồng từ đầu này sang đầu kia. Cho nhân thịt heo, lạp xưởng, đậu xanh, lòng đỏ hột vịt muối, dung mỡ, đổ thêm nếp more »
Hương vị miền Trung “cá nhồng kho nghệ” cực tuyệt
Cứ vậy cho đến khi cá dần cạn nước, quyện lại và những lát cá nhồng thành màu vàng sẫm, óng ánh thì tắt lửa. Kho xong nồi cá nhồng tôi chỉ muốn ăn ngay và luôn, nhưng để cho thực sự ngon thì nên đậy nắp, để nồi cá thêm một thời gian ở more »
