bí quyết nấu ăn
Thơm ngon nấm hương xào tỏi
Chỉ ít phút, bạn sẽ có được món nấm hương xào tỏi thơm ngon. Nguyên liệu: Nấm; Tỏi; Rau mùi; Giấm; Hạt tiêu; Gia vị. Thực hiện: Nấm rửa sạch, cắt ra thành bốn hoặc hai miếng tùy kích thước. Tỏi băm nhỏ, rau mùi tây rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun thật nóng chảo, more »
Mẹo hay đánh bay mùi hành trên tay
Hành là gia vị thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, mùi hăng cay của hành bám trên tay lại không hề dễ chịu. Bạn có thể dùng một số thực phẩm và đồ dùng trong bếp để khử mùi hành. 1. Muối Cho một môi canh muối vào lòng bàn tay more »
Mẹo xào rau muống xanh và giòn
Món rau muống xào tỏi ở nhà hàng thật hấp dẫn xanh mướt, giòn, ngọt, thơm… Để cũng nấu được như vậy, bạn hãy áp dụng một số bí quyết sau: – Trước khi xào, cần chần rau muống vào nước sôi sùng sục trên lửa lớn, có chút muối (đừng luộc kỹ vì rau more »
Sắn hấp mỡ hành bùi bùi, thơm nức
Sắn hấp mỡ hành thơm bùi, rất ngon miệng. Nguyên liệu: Một củ sắn, 100ml nước dừa tươi, 1/2 quả dừa khô, 50g lạc rang. Hai thìa xúp đường, một thìa cafe muối, hai thìa xúp dầu ăn, hai cây hành lá, một cái lá sen. Thực hiện: Sắn lột vỏ, cắt khúc, ngâm vào more »
Bò chiên xù giòn rụm đã mắt
Bò chiên xù giòn rụm nhìn rất bắt mắt và muốn nếm thử ngay. Nguyên liệu: 500g thịt bò; 1/3 bát xì dầu, 2 thìa đường; Hành khô băm nhỏ, 2 thìa gừng băm nhỏ; 1 thìa bột mỳ, 2 quả trứng; 2 bát bột chiên xù; Dầu ăn, Muối, tiêu. Cách làm: Trộn xì more »
Đầu cá sốt cay lạ miệng ngon cơm
Các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích món đầu cá sốt cay lạ miệng này. Nguyên liệu: Đầu cá to; Hành lá; Gừng; Tỏi; Ớt xanh, đỏ. Cách làm: Đầu cá rửa sạch, để ráo. Đun nóng chảo và đổ dầu vào, cho tiếp gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó, cho more »
Dưa chuột cuộn thịt ba chỉ thanh mát
Những miếng thịt ba chỉ béo ngậy cuốn cùng dưa chuột sẽ cho bạn cảm giác thanh mát, không quá ngấy. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ; 5 quả dưa chuột; ½ củ hành tây; tỏi, xì dầu, đường, bột ớt hoặc ớt tươi xay nhuyễn, dầu vừng. Cách làm: Thịt rửa sạch, cho vào nồi more »
Mới lạ với món dọc mùng xào tôm nõn, cà rốt
Chỉ mất chừng 20 phút để chế biến nhưng món xào mới lạ từ các nguyên liệu đã quá quen thuộc như dọc mùng và tôm nõn sẽ giúp bữa cơm chiều nhà bạn ấm áp hơn, nhất là trong những ngày mưa. Nguyên liệu: 4 cây dọc mùng, 1 củ carrot; 30g tôm nõn, more »
Thịt gà xào chua ngọt cực đưa cơm
Thịt gà mềm thơm đậm đà vị chua ngọt, rất ‘đưa cơm’. Nguyên liệu: 3 đùi gà lớn; 1 nhánh gừng nhỏ; Ớt chuông; 1 nhánh cần tây; 1/2 củ hành tây nhỏ; Hạt điều (có thể thay bằng lạc); Ớt cay, giấm gạo, nước tương, đường, muối và hành lá; Bột năng hoặc bột more »
Đu đủ chín hầm chân gà cực ngon và bổ
Không chỉ giúp da dẻ đỡ khô và nhợt nhạt khi thời tiết chuyển mùa, món ăn còn có tác dụng cải thiện kích cỡ vòng một. Nguyên liệu: 1 quả đu đủ chín vàng; Vài cặp chân gà, lạc, gia vị, gừng. Cách làm: Chân gà làm sạch, luộc qua một nước và đổ more »
