bí quyết nấu ăn
Giòn sần sật mực nhúng nước dừa
Vị sần sật của mực cùng vị ngọt của nước dừa tươi, vị cay của ớt, mặn của nước mắm nguyên chất, thơm của sả khiến bạn không muốn dừng đũa. Nguyên liệu: 500g mực tươi (ngoài chọn mực tươi, bạn cũng nên chú ý chọn những con có trứng hay có cơm, khi nhúng more »
Đậu Hà Lan, nấm và tôm xào nhanh cho bữa cơm tối
Món xào đơn giản dùng kèm cơm trắng với nấm, đậu Hà Lan giòn, cùng thịt, tôm ngọt. Nguyên liệu: 200g tôm; 200g đậu Hà Lan; 200g nấm thủy tiên hay nấm rơm; Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm: – Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối pha more »
Lạ miệng với nộm cà pháo thịt bò
Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng. Nộm không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau… tất cả more »
Cách nấu mềm thịt bò già
Nếu chẳng may bạn mua phải miếng thịt bò già, dai, hãy áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây để làm mềm nó khi chế biến… Cách ninh mềm thịt bò già – Thịt bò già thường rất dai và ninh rất lâu nhừ. Để giúp thịt mềm trở lại, trước hết xoa lên more »
Lươn nướng lá chanh vàng óng, thơm lừng
Thịt lươn nướng chín vàng óng, hương thơm của lá chanh hòa cùng các loại gia vị tạo nên một mùi vị hấp dẫn kích thích vị giác của bạn. Lươn là một con vật quen thuộc trong đời sống của người nông dân nơi làng quê. Vào những ngày nông nhàn, người dân thường more »
Thịt heo kho trứng cút ăn với cơm nóng
Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai và trứng thấm gia vị cho bữa cơm gia đình bổ dưỡng trong mùa đông. Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ; 10 quả trứng cút; Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu. Cách làm: Trứng cút more »
Bắp bò kho dứa ngon đậm đà
Từ hai nguyên liệu chính là thịt bắp bò và dứa xanh, bạn đã có món kho ngon lành cho bữa cơm mùa lạnh. Nguyên liệu: 600g thịt bò bắp; 1/4 quả dứa; Muối, nước mắm, đường, hành lá, tỏi, hạt tiêu và ớt quả. Cách làm: Thịt bò bắp rửa sạch, thái thành từng more »
Nộm tôm thịt và khế ngon miệng
Món nộm với vị chua nhẹ của khế, giòn mát của dưa chuột, vị cay của ớt, thêm thịt ba chỉ và tôm ngọt, không ngán lại ngon miệng. Nguyên liệu: Một quả khế chua; Một quả dưa chuột; 200g thịt ba chỉ; 300g tôm; Muối, đường, nước mắm, ớt, rau húng quế. Cách làm: more »
Thêm chút biến tấu với đậu phụ nhồi sốt chua ngọt
Món ăn biến tấu từ đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, bạn có thể nhồi thêm đậu Hà Lan, ngô ngọt và thịt nạc xay. Nguyên liệu: 2-3 bìa đậu phụ to; 300g thịt nạc xay; 150g đậu Hà Lan; Một bắp ngô ngọt tách lấy hạt; Vài tai mộc nhĩ; Muối, đường, hạt more »
Những lợi ích cho sức khỏe từ gừng
Tên gọi chính thức của gừng trong khoa học là Zingiber officinale, được người dân ở khu vực Châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan và Nhật Bản… rất yêu thích. Công dụng chữa bệnh của gừng thể hiện ở một số diểm đặc trưng như giúp phòng ngừa và làm giảm những more »
