bí quyết nấu ăn
Canh củ dền ngon và bổ
Vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt nạc xay ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt. Nguyên liệu: Một củ dền đỏ vừa ăn; 200g thịt nạc xay; 2 bẹ cải thảo; Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô. Cách làm: more »
Chả tôm rong biển cực ngon
Chả tôm được bọc bên ngoài một lớp rong biển, khi chiên thịt tôm dai và ngọt, lá rong biển thì giòn, dùng ăn không hay ăn với cơm đều ngon. Nguyên liệu: 300g tôm đất; 2-3 lá rong biển loại lớn có tẩm gia vị; Muối, tiêu, hạt nêm, hành khô; 2 thìa nhỏ more »
Gà hấp bí đỏ ngon mà không ngán
Gà hấp bí đỏ là món đạt đủ các tiêu chí ngon, đẹp, bổ dưỡng mà không ngán. Nguyên liệu: Một quả (3-3,5kg) bí đỏ; một con gà ta khoảng 1-1,2kg; bột ngọt, đường, hạt nêm, bột nghệ vàng; 0,5kg lạc tươi; 0,5kg hạt sen tươi; hành tím, rau mùi, nước dùng. Chế biến: Bí more »
Kết hợp thịt bò với ngô bao tử và súp lơ xanh
Ngô bao tử mềm ngọt với súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò. Nguyên liệu: 200g thịt bò; 100g ngô bao tử; một cây nhỏ súp lơ xanh; Nửa củ hành tây; Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tỏi. Cách làm: Thịt bò rửa sạch, more »
Canh nấm nấu chua dịu nhẹ dễ ăn
Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu. Nguyên liệu: Một gói nấm kim châm hay nấm rơm (200g); một lát dứa vừa ăn; một quả cà chua; Vài cây dọc mùng; Hành lá, mùi tàu, hành khô; Muối, nước more »
Cá nướng riềng sả thơm phưng phức
Mùi cá nướng thơm phức sẽ khiến cả nhà phải phục tài của bạn. Nguyên liệu: Một con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim; một củ riềng; một môi canh sả băm nhuyễn; Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân more »
Súp nấm, sò điệp ngon cho bữa sáng
Món soup dễ làm lại bổ dưỡng cho cả gia đình bạn. Nguyên liệu: Một lít nước dùng gà; hai miếng đậu phụ non; 50g nấm đông cô, 200g sò điệp; hai thìa soup bột năng; một ít rau mùi; muối, tiêu, đường, bột ngọt. Thực hiện: Đậu phụ non cắt sợi nhỏ. Nấm đông more »
Tôm kho với trứng cút ngon mà lạ
Thay bằng thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, bạn hãy thử kho tôm với trứng cút. Nguyên liệu: 300g tôm đất; 10-12 quả trứng cút; Muối, đường, dầu điều, rau mùi, hành lá, nước mắm và hành khô. Cách làm: Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa qua more »
Những món ngon từ hoa
Mỗi hoa mỗi vẻ, nhưng đa số các loại hoa ăn được đều giống nhau ở tính ngọt và giải nhiệt. Món ăn chế biến từ hoa vô cùng phong phú, từ những món đơn giản như luộc, xào, nấu canh đến những món chế biến khá công phu thường dùng để đãi khách. Hoa more »
Của cải trắng om đậu phụ non ăn với cơm nóng
Củ cải trắng giòn, ngọt được om cùng với đậu phụ non beo béo, xen lẫn với thịt nạc, dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu: Một hộp (300g) đậu phụ non; một củ cải trắng vừa ăn; 200g thịt nạc xay; Hành khô, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước more »
