Bột ngọt
Bột ngọt có gây mẫn cảm với người dùng hay không?
Dựa trên các khuyến nghị của FDA, năm 2000, nghiên cứu của Geha được công bố và được đánh giá là nghiên cứu hoàn thiện nhất tới thời điểm này. Nghiên cứu đã đưa ra kết luận khẳng định bột ngọt không phải là nguyên nhân gây ra hội chứng trên. Bột ngọt là một more »
Nấu bột ngọt ở nhiệt độ cao có ảnh hưởng đến sức khỏe
Tôi thường xuyên sử dụng bột ngọt trong quá trình chế biến món ăn, nhưng tôi nghe nói bột ngọt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng khi nêm nếm ở nhiệt độ cao. Xin bác sĩ cho biết thông tin chính xác để những người nội trợ như tôi biết cách more »
Sử dụng gia vị đúng cách để món ăn thêm thơm ngon, đậm đà
Gia vị là thành phần không thể thiếu khi chế biến thức ăn, nhưng việc sử dụng gia vị thế nào cho đúng cách và đúng lúc để món ăn thêm thơm ngon, đậm đà thì không phải bà nội trợ nào cũng nắm rõ. Muối Muối là gia vị cơ bản nhất, dùng để more »
