Cá nục
Canh bầu chua nấu cá nục dân dã thơm ngon
Lấy một trái bầu để nguyên vỏ, cắt dọc làm đôi rồi cắt khúc cỡ gang tay, phơi ngoài nắng cho heo héo. Món canh của ẩm thực miền Tây, có thể ăn cùng cơm nóng hay bún đều rất ngon. Dưới đây là công thức món ăn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu more »
Ngon đậm đà món cá nục kho măng
Món cá nục kho măng dễ làm, khi ăn vị thơm ngọt của cá ngấm vào măng rất hấp dẫn. Măng cũng giúp khử mùi tanh của cá, khiến món ăn thơm ngon hơn. Vào những ngày mát trời, hãy đãi cả nhà món cá nục kho măng thơm ngon, đậm đà. Đảm bảo cả more »
Cá nục kho măng đã ăn một lần là nhớ mãi
Vị đậm ngọt của cá, mùi vị đặc trưng của măng tươi làm cá thơm ngon và bay hết mùi tanh. Nếu thích, bạn có thể cắt riêng đầu cá rồi nhét vào bụng cá, kho với măng càng ngon. Cá nục kho măng là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng. Măng giúp more »
Trổ tài làm cá nục cuốn dừa cực ngon đãi khách
Cá nục cuốn dừa bào có vị tươi ngọt của cá, béo của dừa và cay nhẹ của cải non. Món này chấm cùng nước mắm chanh dây. Nguyên liệu làm cá nục cuốn dừa Cá nục tươi: 500 gram Rau cải non: 100 gram Dưa leo: 100 gram Cải đắng: 100 gram Bột ngọt: more »
Ngon cơm với món cá nục kho cà chua và dứa
Thịt cá rán vàng thơm ngon được sốt cùng cà chua và dứa tạo vị ngọt ngọt chua chua sẽ là món mặn đưa cơm. Nguyên liệu: – 1 con cá nục vừa ăn (300g) – 2 quả cà chua – 1 lát dứa – Nước mắm, muối, ớt trái, tiêu, hạt nêm – Tỏi. more »
Đậm đà cá nục kho lá húng quế
Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế. Ngoài ra lá húng quế còn có tác dụng lợi sữa cho các bà mẹ khi cho con bú. Nguyên liệu: – 400g cá nục suôn – 1 bó rau húng quế – Muối, đường, ớt quả, màu dầu more »
Đậm đà cá nục kho tiêu
Nguyên liệu cho món này gồm Cá nục; Hành, tỏi, đường, gia vị’, nước hàng, hạt tiêu. Cách chế biến: – Cá nục làm sạch, bỏ ruột, thái khúc vừa ăn. – Hành tỏi bỏ vỏ, giã nhỏ. – Bỏ mỡ, nước hàng, gia vị, hành, tỏi, một chút đường vào nồi rồi khuấy đều. more »
Cá nục hấp cuốn bánh tráng – Món ngon khó quên của người miền Trung
Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn của người miền Trung. Những con cá nục bé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung với bánh tráng, rau, ăn kèm với nước chấm, mang lại cảm giác rất ngon miệng. Cá nục có rất nhiều ở ven biển các tỉnh miền Trung, nấu more »
Món cá nục sốt cà cho thời “bão giá”
Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này. Làm món Cá nục xốt cà chua Nguyên liệu: 0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột more »
Món cá nục kho măng
Cá nục kho măng là món đơn giản mà ngon, thịt cá chắc, quyện với từng cọng măng vàng được kho thấm có màu vàng cánh gián đẹp, ăn giòn giòn, chua chua cay cay vô cùng đưa cơm. Nguyên liệu: 1 con cá nục chuối; 2 đến 3 nhánh măng vàng; 1 nhánh riềng more »
