chế biến món ăn
Bí quyết cho món bún vịt xáo măng
Để món bún này thơm ngon, khâu quan trọng nhất chính là làm thế nào để khử sạch mùi hôi ở vịt. Nguyên liệu: 1 con vịt béo (đủ cho khẩu phần ăn 4 người); Măng lá và măng củ; Mùi tàu (ngò gai), húng quế, hành lá, gừng, rượu trắng, chanh, ớt, tỏi, gia more »
Gà xào măng chua cho bữa cơm thêm ngon
Món gà xào mặn, chua nhẹ vị măng, là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu: 500g gà; 200g măng chua; 1 quả dừa tươi; tỏi, nước mắm, tương ớt. Chế biến: Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp với 1 ít more »
Cà tím nướng sa tế vừa cay vừa thơm
Món ăn lạ miệng với vị cay thơm của ớt, tỏi, sả khi nướng lên. Nguyên liệu: 2 quả cà tím; 1 thìa súp sả băm; 1 thìa súp tỏi băm; 2 thìa cafe ớt khô; 1/2 thìa cafe muối; 1 thìa cafe hạt nêm; dầu ăn, tương ớt vừa đủ. Thực hiện: Cà tím more »
Lạ miệng với món mỳ xào chanh, gừng
Chanh và gừng là hai gia vị thú vị khi kết hợp cùng nhau. Bạn có thể ấn tượng với nước uống, trà chanh gừng nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu vị chua, cay này hòa quyện trong món mỳ ống với thịt lợn. Thành phần: mỳ ống; thịt lợn thăn thái mỏng; 1 môi more »
Trứng vịt cuộn nấm kim châm vừa ngon, vừa rẻ
Món ăn này vừa lạ, vừa ngon, vừa rẻ lại dễ chế biến. Nguyên liệu: 3 quả trứng vịt 3 quả; 200g nấm kim châm; 5 cây hành lá; gia vị: hạt nêm, tiêu xay, dầu, muối, rượu trắng; xà lách, cà chua. Cách làm: Trứng vịt cho ra bát đánh tan với ít muối, more »
Nhâm nhi lòng gà xào cay
Món này thích hợp với những quý ông thích nhâm nhi dịp cuối tuần tại nhà. Nguyên liệu: 2 bộ lòng gà; 1/2 môi canh cafe tỏi băm; 1 môi canh cafe hành tím băm; ớt bột, 1 thìa xúp nước mắm; gia vị: muối, tiêu, đường. Chế biến và trình bày: Lựa lòng gà more »
Mực nấu đậu phụ lạ miệng, bổ dưỡng
Món ăn này lạ miệng, còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Nguyên liệu: Mực con nhỏ; Hành tây; Gừng; Đậu phụ; Rượu trắng. Cách làm: Mực rửa thật sạch, hành tây và gừng băm nhỏ, đậu phụ thái thành miếng vuông. Đun nóng dầu, xào thơm hành và gừng, cho chút more »
Cá chép hấp tương đậm đà, thơm ngon
Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà chua và nấm. Nguyên liệu: Một con cá chép (khoảng 1 kg); 2 môi canh tương; 2 quả cà chua; 10 cây nấm đông cô; 1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn; Gia vị: more »
Chua ngọt món nộm tôm thịt dễ ăn
Màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt dễ ăn của nộm tôm thịt sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 lạng thịt nạc vai; 6 con tôm tươi; 1 củ carrot; 1 quả dưa chuột; ½ củ hành tây; 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa more »
Đổi vị bằng món chả xiên thịt gà
Thay vì làm chả bằng thịt lợn, bạn hãy thử làm món chả bằng thịt gà xem sao. Nguyên liệu: 500g thịt gà băm nhỏ; 2 lòng đỏ trứng; ½ thìa cafe muối; 2 thìa cafe bột năng; 1 môi canh gừng băm nhuyễn. Nước sốt: 4 môi canh nước mắm; 5 môi canh nước more »
