chế biến món ăn
Chè khoai sọ, đỗ xanh giải nhiệt mùa nóng
Chè khoai sọ, đỗ xanh giúp bạn và gia đình giải nhiệt mùa nóng. Nguyên liệu: 5 củ khoai sọ; 150g đỗ xanh; 100g hạt trân châu; đường cát. Cách làm: Đỗ xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1-2 tiếng. – Khoai sọ gọt vỏ, cắt khúc ngắn, ngâm khoai vào nước lạnh có more »
Mực xào dứa ngon miệng cho bữa trưa
Vị chua ngọt của dứa thấm vào mực làm cho món xào ngon miệng. Nguyên liệu: Mực ống; Dứa chín; Cần tây, tỏi tây; Gừng, rượu; Gia vị. Cách làm: Mực ống rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu, gừng để khử tanh. – more »
Mướp hương xào nấm nhanh mà ngon
Món ăn đơn giản với nấm và mướp thích hợp cho người bận rộn. Nguyên liệu: Một quả mướp hương; 200g nấm rơm; Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm. Cách làm: Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút; sau đó vớt more »
Ngọt thanh chè hạt sen đu đủ
Món chè hạt sen đu đủ ngon mát, vị ngọt thanh rất ‘vuốt ve’ vị giác. Ăn nóng đã ngon, khi thêm đá lạnh vào thì cũng không kém phần hấp dẫn. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chè hạt sen đu đủ: – 8 quả bạch quả (có thể more »
Làm thịt kho tương hột ăn cùng cơm nóng
Nguyên liệu cho món thịt kho tương hột gồm 3 lạng (300g) thịt lợn đùi; môt lạng tương hột (hay tương đậu nành được làm từ đậu nành ủ cho lên men, dùng để chế biến các món ăn chay); một củ gừng nhỏ; các gia vị (tỏi, hạt nêm, đường, bột ngọt). Thực hiện more »
Món ngon chân giò xào lăn
Thịt chân giò có thể chế biến thành nhiều món, tuy nhiên để làm món nhậu phục vụ ông xã thì chân giò xào lăn là lựa chọn hàng đầu của mình. Nguyên liệu: 400g thịt chân giò (lấy phần bắp); 5 củ hành tím; 5 củ sả; 2 thìa canh dầu hào; Dầu ăn. more »
Ngọt thanh bánh trôi nước mẹ bồng con
Vị ấm nồng của gừng, béo bùi đậu xanh hòa quyện tinh tế trong từng chiếc bánh. Nguyên liệu: 300g bột nếp; 200g hạt sen tươi; 2 múi sầu riêng; 300g đường; 10g gừng bào lát mỏng; 20g muối; 50g mè; 100ml nước cốt dừa Thực hiện: 1. Bột nếp hòa với 350ml nước ấm, more »
Cách làm bánh gà rán xù
Làm mới bữa cơm thường ngày bằng món ăn đơn giản, độc đáo. Nguyên liệu: 300g thịt ức gà; 100g carrot; 2 quả trứng; 1 củ gừng nhỏ; Bột ngô (bắp), vụn bánh mỳ (có thể sử dụng bột rán xù); Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn. Cách thực hiện: – Rửa sạch, gọt vỏ more »
Chè đậu xoài sữa chua cho ngày hè nóng nực
Chè đậu xoài sữa chua vị chua ngọt hơi lạ, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn): Một quả xoài chin; 200 lạng đậu đỏ; 2 hộp sữa chua; Chút đường ngọt; Vài lát gung; 4 thìa mật ong. Thực hiện: Bước 1: Đậu more »
Giòn giòn bánh nhúng
Món bánh giòn giòn quen thuộc… Nguyên liệu: Một lon nước cốt dừa (400ml); 150g bột mỳ; 100g bột gạo; 2 quả trứng; 100g đường; ½ thìa café muối; Dầu ăn; Khuôn nhúng báng. Cách làm: 1. Trộn trứng với đường, đánh thật đều đến khi đường tan hết thì cho nước cốt dừa, bột more »
