chế biến món ăn
Béo ngậy đậm đà món cà ri gà
Hương vị đậm đà, béo ngậy lại thoang thoảng hương thơm đặc trưng của càri chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Nguyên liệu: 1/2 con gà ta khoảng 600g; 1 củ khoai lang vừa; 1 củ khoai tây; 1 gói bột càri Ấn Độ; Các more »
Cải làn sốt gừng tỏi ngon mà không ngán
Nguyên liệu gồm 450g cải làn (người Trung Quốc gọi là Gai lan); 1 thìa canh dầu ăn; 1 thìa cafe gừng nạo, 1 nhánh tỏi, 1/2 thìa ớt cay; 1 thìa miso paste (tương miso); 1 thìa xì dầu; 1/4 thìa dầu hạt vừng. Cách làm: – Cải làn rửa sạch, cắt làm đôi. more »
Nấm đùi gà chiên xù đơn giản mà ngon
Món nấm đùi gà chiên xù rất đơn giản, dễ làm mà lại ngon vô cùng. Nguyên liệu: 200g nấm đùi gà; Bột mỳ, bột chiên xù, rau mùi, hạt tiêu, muối, dầu ăn. Cách làm: – Rửa sạch nấm đùi gà, thái hình con chì và ướp cùng một chút muối và hạt tiêu more »
Ngon miệng với cơm rang jambo
Nguyên liệu gồm 3 bát cơm nguội; 2,5 thìa canh dầu ăn; 3 quả trứng, đánh đều; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 200g jambon, cắt thành miếng nhỏ; 1 bát rau củ đông lạnh, rã đông; Muối. Gia vị: 1,5 thìa canh xì dầu; nửa thìa canh nước mắm; ¼ thìa canh cafe dầu mè, more »
Mề chay xào rau củ thanh đạm
Nguyên liệu của món này gồm 1 gói mề chay; 1 củ carrot; 1 quả dưa chuột; 1/2 cái súp lơ; Cần, tỏi tây, nấm hương; Gia vị: bột nêm, súp, mì chính. Cách làm: – Mề chay mua về đổ phần nước trong gói rửa sạch lại bằng nước, thái lát mỏng rồi đun more »
Bánh cam hạnh nhân nhâm nhi cuối tuần
Bánh cam hạnh nhân góp thêm chút ngọt ngào cho một buổi trà chiều. Chuẩn bị: 2 quả cam; 40g bơ mềm; 1 quả trứng; 80g đường bột; 75g bột hạnh nhân; 45g bột cake flour; Kem tươi (lượng tùy ý); 2 ramekin hoặc cốc chịu nhiệt có dung tích khoảng 250ml. Cách làm: – more »
Súp nui nấu rau củ ấm lòng ngày mưa
Trong những ngày mưa, bát soup nui nóng hổi với hương vị đậm đà sẽ là món ăn ngon miệng dành cho các thành viên trong gia đình. * Nguyên liệu: 400g giò lợn (heo) hoặc sườn non; 1 củ carrot; 1 củ khoai tây; 1 củ dền; 50g nấm đông cô; 300g nui; Hành more »
Món bánh khoai mỡ thơm ngon, lạ miệng
Món bánh khoai mỡ bình dị, rất dễ chế biến nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng. Nguyên liệu: 300g khoai mỡ; 5 thìa canh bột mì, 4 thìa canh bột năng, 4 thìa canh đường cát trắng. Cách chế biến: – Khoai mỡ gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi nạo nhuyễn. more »
Vàng rụm hàu tẩm bột rán xù
Hàu tẩm bột chiên với lớp vỏ giòn rụm và thịt hàu bên trong mềm ngọt đậm đà sẽ giúp bạn chinh phục các thực khách trong các bữa tiệc. Nguyên liệu gồm 6 con hàu sống, tách vỏ, lấy phần thịt (có thể tăng thêm số lượng tùy bạn); Tinh bột ngô; Bột ran more »
Cay nồng cháo hến ngày mưa
Món ăn mang đến cho người ăn vị ngọt thanh của hến, cay của ớt, nồng của tiêu không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng trong những ngày mưa gió. Nguyên liệu: 200g hến thịt (có bán sẵn trong các siêu thị); Nửa bát gạo dẻo. Hành lá, rau mùi (ngò rí), hạt nêm, more »
