chế biến món ăn
Cách nấu thịt đông đặc trưng của người miền Bắc
Thịt đông xưa nay vẫn là món ăn quen thuộc, đặc trưng của miền Bắc trong những ngày mùa đông. Thịt đông phải ăn nguội, lạnh, ăn với cơm nóng mới ngon và sẽ có cảm giác man mát ở đầu lưỡi. Công đoạn chế biến món ăn ngon này cũng tương đối phức tạp, more »
Cách làm nem rau ngon mà thanh đạm
Những món ăn làm từ rau củ quả tươi thường tạo cho người ta cảm giác hứng khởi trước mỗi bữa ăn. Nem rau cũng vậy, bề ngoài nhìn chẳng khác nem thịt là mấy nhưng ăn vào lại chẳng ngấy tẹo nào, đặc biệt thích hợp cho những người đang bội thực với các more »
Cách làm dưa kiệu, dưa hành cho Tết
Dưa hành và dưa kiệu là hai món ăn dân dã nhưng khiến cho mâm cỗ ngày Tết thêm nhiều hương sắc. Trong ngày Tết, ngoài các món ăn điển hình và đặc trưng như giò, thịt gà, bánh trứng… thì món dưa không thể thiếu đó là dưa hành hoặc dưa kiệu. Dưa hành more »
Hấp dẫn bánh mì chiên thịt cua
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa hè, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán. Nguyên liệu: 100g thịt nạc more »
Chế biến sườn xào chua ngọt ăn với cơm nóng
Có sự kết hợp của thịt heo sườn và nhiều loại rau củ khác nhau, món sườn xào chua ngọt không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng: hương vị thơm ngon, đậm đà, khó quên. Nguyên liệu: – 50gr hành tây – 100gr ớt chuông more »
Đậm đà món tôm rang dừa
Cách chế biến món tôm rang dừa Nguyên liệu: – Tôm bạc: 500g – Dừa nạo: 500g – Hành tỏi băm: 1/2M – Cơm nếp: 1 chén – Dưa leo, ngò rí, ớt – Muối, đường, dầu ăn – Hạt nêm Ajingon 1. Sơ chế – Dừa nhồi kĩ, vắt lấy 1 tô nước cốt more »
Bổ dưỡng món cá chép kho riềng
Cá chép kho riềng là món ăn quen thuộc của người miền Bắc với hương vị rất đặc trưng, không những ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt, đặc biệt có tác dụng an dưỡng thai. Nguyên liệu: – Cá chép: 400g – Thịt ba chỉ: more »
Lạ miệng cá lóc chiên xốt mận
Đây là một món ăn Hoa thường gặp trong các buổi yến tiệc vì có cách trình bày trang trọng, bắt mắt, cá chiên kết hợp với mận tạo nên hương vị mới lạ, đậm đà, thích hợp dùng trong mùa hè. Nguyên liệu: 1 con cá lóc 500g 1 củ gừng nhỏ 2M đậu more »
Ngon miệng với canh ớt chuông nhồi thịt
Món canh ớt lạ miệng với từng trái ớt chuông giòn the the nhẹ với phần nhân bên trong là thịt và rau củ cho bạn một tô canh đẹp mắt, ngon miệng và đủ chất. Nguyên liệu: – 3 trái ớt chuông xanh – 100g thịt nạc xay – 1 khúc cà rốt – more »
Cách làm món giò heo giả cầy
Giả cầy là món ăn của người Bắc. Tên gọi như vậy vì đó là một món ăn giống thịt cầy nhưng lại chế biến từ thịt giò heo. Món ăn này đòi hỏi những gia vị đi kèm phải rất Bắc, như riềng, mắm tôm, nghệ (bột hay tươi giã nhuyễn) và nhất định more »
