công thức làm món ăn
Tôm rang lá chanh thơm lừng
Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa lẫn với mùi thơm của lá chanh cho bạn món ăn ngon. Nguyên liệu: 250g tôm còn nguyên vỏ; Vài lá chanh, có thể dùng lá chanh Thái; Muối, nước mắm, đường; Hành khô và hành lá. Cách làm: Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng more »
Canh hến nấu cà chua thanh mát dễ ăn
Canh hến dễ nấu nên được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Nguyên liệu: 500g hến còn nguyên vỏ; 2 quả cà chua; một bó thì là; Muối, hạt nêm, hành khô. Cách làm: Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối khoảng một tiếng. Sau đó, rửa lại more »
Ngọt mát canh rau mồng tơi nấu thịt nạc
Bát canh ngọt mát với thịt nạc xay và rau mồng tơi rất ngon miệng. Nguyên liệu: Một bó rau mồng tơi; 150g thịt nạc xay; Hành khô, muối, đường. Cách làm: Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước. – Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc more »
Cá kho chuối xanh thơm lừng hấp dẫn
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có nồi cá kho thơm lừng. Nguyên liệu: Một con cá (có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ); 2 quả chuối xanh; Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá; Ớt quả (nếu ăn cay). Cách làm: Cá bỏ more »
Bữa cơm chiều nhanh gọn với tim lợn xào chua ngọt
Tim lợn giòn quyện với vị chua, ngọt của dứa và cà chua. Nguyên liệu: Một quả tim lợn; một quả dưa chuột; một quả cà chua; một lát dứa; Nửa củ hành tây; Nước mắm, muối, hạt nêm, và hạt tiêu; Hành lá và tỏi. Cách làm: Rửa sạch quả tim, bổ làm đôi, more »
Hoa thiên lý xào hải sản
Vị ngọt của hoa thiên lý và hải sản sẽ đem lại cho bạn món ăn thơm ngon. Nguyên liệu: 200g hoa thiên lý; 150g tôm; 500g ngao; Hành củ băm nhỏ; Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính. Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi dùng dao sắc tách làm hai phần. more »
Sườn xào dứa ngon cơm chiều mưa
Vị thơm ngọt của dứa quyện vị cay của tương ớt cho món ăn thêm đậm đà. Nguyên liệu: 300g sườn non; 1/4 quả dứa; 100g ớt chuông 3 loại (xanh – đỏ – vàng); 1/4 củ hành tây; một quả trứng gà; 50g bột năng; 1/3 bát nước dùng; dầu ăn, một ít rau more »
Đậm đà lươn nướng lá sung
Vị cay của ớt, hơi chát của lá sung làm giảm mùi tanh của lươn. Nguyên liệu: 400g lươn; một mớ lá sung non; một củ nghệ, một quả ớt. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tương ớt, xì dầu vừa đủ. Thực hiện: Lươn làm sạch nhớt, mổ bỏ ruột, dùng khăn sạch thấm more »
Cà tím xào trứng ngon khó quên
Vị thơm của lá lốt kết hợp với vị ngậy của trứng hòa cùng những miếng cà ngọt ngọt, đã ăn một lần, bạn sẽ không thể quên. Đầu tiên, bạn phải chọn được những quả cà tím tươi ngon, màu tím tự nhiên, không bị bầm, cuống cà vẫn xanh, chưa bị héo, cầm more »
Thơm đậm đà món cá basa kho gừng
Vị ngọt thơm ngọt của cá, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và cay nồng của ớt. Nguyên liệu: 2 lát cá basa lớn; Một củ gừng lớn; Tỏi, hành khô, ớt quả, hành lá, ớt bột, muối, nước mắm, đường nâu hay đường cát trắng, hạt tiêu; 2 thìa nhỏ nước hàng (nước more »
