công thức món ăn dân dã
Làm bánh gối nhâm nhi ngày mưa
Bánh gối là món ăn vặt mùa lạnh rất phổ biến của người Hà Nội. Cách l àm bánh gối khá đơn giản nhưng phần làm vỏ bánh gối là “khó nhằn” nhất , các mẹ có thể mua vỏ bánh gối sẵn hoặc tự làm vỏ bánh theo cách làm bánh gối nhân thịt more »
Mặn mà thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Món ăn bình dân nhưng lại hấp dẫn các thành viên gia đình bạn vì vị béo ngậy của thịt ba chỉ được xào cháy cạnh thơm vị hành lá đập dập, thêm chút ớt cay cay nơi đầu lưỡi… Nguyên liệu: 400g thịt ba chỉ; Hành lá (1 bó to, nhưng chỉ lấy cọng more »
Chua chua, ngọt ngọt thịt ba chỉ kho dứa
Miếng thịt ba chỉ ăn kèm với dứa hơi chua chua, ngọt ngọt ăn mãi không chán. Nguyên liệu: 400g thịt ba chỉ; 1/2 quả dứa; 1 củ hành; Bột nêm, nước mắm, tiêu, ớt; Đường đỏ và nửa thìa cafe nước hàng (nước màu). Cách làm: Thịt rửa sạch, để ráo nước thái thành more »
Thơm thơm bò xào lá lốt hạt tiêu
Miếng thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của lá lốt, món ăn tuy đơn giản nhưng ngon và dễ ăn cơm. Nguyên liệu: 300g thịt bò mềm; Khoảng 10 lá lốt; Muối, tiêu, bột nêm, hành. Cách làm: – Thịt bò thái miếng vừa ăn, dùng cán dao đập phía bên trên miếng more »
Cá điêu hồng hấp tương ngon khỏi chê
Có rất nhiều cách chế biến cá khác nhau như chiên, kho, nấu canh chua… nhưng nếu mang cá hấp với tương sẽ làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. Nguyên liệu: 1 con cá điêu hồng 500g; 1 miếng gừng tươi cắt mỏng; Tương hột (làm từ đậu nành) bán sẵn ngoài chợ; more »
Bún tôm, thịt nướng cho bữa sáng
Cuối tuần có thời gian rảnh rỗi bạn hãy trổ tài vào bếp làm bún thịt nướng và tôm nướng đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu: 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô; 200g tôm còn nguyên vỏ; 2 thìa cafe mật ong; Ít sả băm; Muối, tiêu, more »
Cánh gà nướng tương ớt lạ miệng mà ngon
Nếu đã chán những món thịt gà quen thuộc, bạn thử đổi vị với món cánh gà nướng tương ớt xem sao. Nguyên liệu: 300g cánh gà; 2 thìa tương ớt loại cay; 2 thìa cafe mật ong; 1 thìa cafe muối; 2 thìa cafe nước mắm ngon; 2 thìa cafe đường; Tỏi. Cách làm: more »
Đậu phụ rán rắc gia vị
Món đậu phụ thanh đạm với cách rán rất ít dầu mỡ nhưng vẫn không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu: Vài miếng đậu phụ non; Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: – Đậu phụ non rửa qua cho sạch, để ráo, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. – Rắc more »
Cách làm chè lam ngọt dịu
Uống trà ngồi nhấm nháp thanh chè lam để cảm nhận cái nồng nồng cay cay của gừng, cái ngọt lịm của mật, cái thơm của nếp cái hoa vàng, giữa cái chan chát của lá chè rất thú vị. Nguyên liệu: 300g bột nếp rang (bột dùng để làm bánh dẻo); 100g lạc rang more »
Thịt bò xào tỏi tây ăn cùng cơm nóng
Vào tiết trời mưa lạnh , một đĩa thịt bò xào tỏi tây ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng. Nguyên liệu: 200g thịt bò; 2 cây tỏi tây (miền Nam gọi là boa-rô); Tỏi; Nước mắm, bột ngọt, đường. Cách làm: Thịt bò chọn loại thật mềm. Cắt thịt mỏng theo thớ ngang, more »
