công thức món ăn dân dã
Thỏ nấu rượu vang đỏ đậm hương vị Châu Âu
Là món ăn truyền thống của châu Âu trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc dùng trong các dịp lễ tiệc, rất ngon và bổ dưỡng. NGUYÊN LIỆU – Thỏ: 1kg – Hành tây: 1/2 củ – Cà rốt: 1/2 củ – Cần tây, boaro, lá thơm – Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ more »
Mực xốt thơm làm nhanh mà ngon
Là món ngon có thể thực hiện trong tích tắc, món Mực xốt thơm đảm bảo sẽ đáp ứng được yêu cầu của các vị khán giả bận rộn và có ít thời gian cho gia đình. Không những nhanh chóng, tiện lợi mà món ăn này còn rất ngon nữa đấy! NGUYÊN LIỆU Mực more »
Thơm phưng phức món cà tím chiên giòn
Từng miếng cà tím chiên giòn thơm phưng phức, bên trong mềm, bên ngoài là lớp vỏ bột giòn rụm rất thú vị trong mâm cơm ngày Tết. Nguyên liệu: – 2 quả cà tím (chọn quả non, đừng chọn quả quá già) – 1 túi bột chiên giòn – Nước xốt – Ít tỏi, more »
Miến măng sườn ngon mà không ngán cho ngày Tết
Miến măng sườn là món ăn đặc trưng của ngày Tết cổ truyền Việt Nam, vừa giúp bạn chống ngán hiệu quả vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: – 350g sườn non – 50g măng khô – 30g nấm mèo – Hai quả cà chua, hành lá – Miến dong – more »
Giòn giòn tai lợn ngâm giấm cho ngày Tết
Tai lợn ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai lợn giòn sừn sựt, cay cay Nguyên liệu: – Tai lợn – Dấm gạo – Đường, muối – Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng Cách làm: Bước more »
Ngọt ngon canh bí xanh tôm thịt
Vị ngon ngọt của canh sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Nguyên liệu: Bí xanh: ½ quả; Cà rốt: ½ quả; Tôm trà: 200 g; Thịt băm: 150 g; Hành hoa, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn. Cách làm: Tôm trà more »
Tôm kho nước dừa ăn với cơm trắng ngon không gì bằng
Tôm kho nước dừa ăn với cơm trắng, dưa chua rất ngon. Chuẩn bị nguyên liệu: 500g tôm. 300g dừa già bào. Gia vị: Hành, tỏi, muối, đường, dầu ăn, bột nêm vừa đủ. Cách thức chế biến: Tôm cắt râu, làm sạch, để nguyên vỏ (khi rang ăn mới giòn) rửa sạch, để ráo more »
Nhớ mãi hương vị của bánh canh bột há cảo
Làm sao tìm lại được hương vị đậm đà chân quê nơi phố thị ? Cũng bởi trăn trở điều này nên bà Nguyệt, dân xứ Bạc Liêu hiện đang ở Bình Thạnh đã dùng bột há cảo để tái hiện lại món bánh canh năm xưa má nấu ở quê. Nhớ ngày xưa ấy, more »
Thơm ngon lạ miệng với chem chép hấp tương đậu đen
Món chem chép hấp tương đậu đen này có vị thơm ngon đặc trưng của tương đậu đen, vị cay cay tê tê rất thích hợp cho bữa cơm mùa đông lạnh ở miền Bắc. Nếu là mùa hè, khi nấu sẽ giảm vị cay và bớt vị mặn để có thể cầm tay mút more »
Tôm càng quay me chua ngọt đậm đà
Khi làm nước xốt me, nêm gia vị theo thứ tự chua – mặn – ngọt vì nếu đảo lộn thứ tự vị giác sẽ không đánh giá được chính xác, nước me sẽ quá mặn hay quá ngọt, không ngon. Nguyên liệu: 400g tôm càng xanh 1 củ hành tây 30g me 1/2 thìa more »
