công thức
Ngó sen xào đậm chất Huế
Không “rặt” chất Huế nhưng những món ăn này vẫn làm người ta nhớ về nơi mà trong từng mâm cơm ngày thường vẫn thấy được sự tinh tế đặc trưng của đất cố đô. – 300 gr nạc thăn heo – 500 gr ngó sen – ½ củ cà rốt – 2 cọng hành more »
Cách làm sườn nướng ruốc huế
Khi chọn sườn, phải lựa đúng sườn non, xương và sụn thật mềm. Nếu dùng bếp than, có thể hấp sơ sườn trước khi nướng cho nhanh. – 300 gr sườn heo – 1 thía súp ruốc huế – 2 thìa vừng (mè) rang – 1 thìa sả băm – 2 thìa cà phê dầu more »
Khai vị với gỏi sứa vị cua chua ngọt giòn giòn
Món gỏi sứa vị cua đã được đua và thực đơn của rất nhiều nhà hàng lớn như một món đặc sản biển. Vị giòn sần sật của sứa, vị chua ngọt của nước trộn làm cho món gỏi thông dụng trở nên hấp dẫn nhiều thực khách. Gỏi sứa nấm vị cua thích hợp more »
Cách chế biến cháo ốc hương
Nguyên liệu sơ chế và trữ sẵn trong tủ lạnh, ngăn mát. Khi ăn chỉ cần nổi lửa lên khoảng 15 phút là đã có vài món lai rai ngon miệng. – Cháo trắng: 1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền – ốc hương: 400g – Rau đắng: 100g – Gừng xắt sợi: more »
Độc đáo ruốc kho củ sắn
Ruốc là con tép nhỏ. Trong ruốc thường lẫn nhiều tạp chất nên trước khi ngâm nên rây hoặc sàng sẩy thật sạch. Ngâm bằng nước ấm, ruốc mau nở và dễ làm sạch hơn. – 300g con ruốc khô – 300g củ sắn (củ đậu) – 1 nhánh hành lá 1 thìa cà phê more »
Cách làm nghêu xào dừa
Nghêu chọn con to, mập. Có thể không cần luộc nghêu cho bung bỏ trước khi xào nhưng phải rửa thật sạch cát để món ăn không bị lạo xạo. – 200g cơm dừa nạo – 2 cây sả – 1 thìa cà phê tỏi băm – ½ thìa cà phê hạt nêm – 1 more »
Khoai tây xào thịt bò ngon cơm dễ ăn
Khoai tây xào thịt bò là món mặn giản dị, dễ làm và cũng rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. – Khoai tây – Thịt bò – Cà chua – Cần tây – Tỏi tây – Tỏi Bước 1: Khoai tây cắt miếng nhỏ, chiên vàng đều các mặt. Cà more »
Nhanh mà ngon với bí ngòi hấp
Món ăn từ bí ngòi này có đặc điểm chung là làm rất nhanh mà nhìn ngon mắt và ăn rất ngon miệng! – 1 trái bí ngòi – ½ trái ớt đỏ – 1 trái ớt xanh – 1 muỗng canh nước tương – 1 muỗng canh hạt mè Bí ngòi rửa sạch để more »
Đơn giản bí ngòi xào tôm
Món ăn từ bí ngòi này có đặc điểm chung là làm rất nhanh mà nhìn ngon mắt và ăn rất ngon miệng! – 1 trái bí ngòi – 200g tôm bóc vỏ – 1 tép tỏi băm nhỏ – 1 muỗng canh dầu ăn – ½ muỗng canh muối – 1 muỗng cà phê more »
Công thức cho món thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây
Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây được xem là vua trong các loài rau tươi. – Măng tây: 8 cây – Thịt ba rọi xông khói: 4 miếng – Bơ: 1 thìa nhỏ – Xì dầu: 1 thìa nhỏ – Muối tiêu: 1 chút more »
