Gia vị
Các điều sai lầm khi dùng gia vị nấu ăn hằng ngày
Muối và đường là hai gia vị được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt nam, tuy nhiên để sử dụng chúng vừa đủ ngon lại đảm bảo sức khỏe thì không hẳn nhiều người đã biết. Không nên cho muối hay gia vị có nhiều muối vào nước luộc more »
Những lợi ích bất ngờ của các loại gia vị nhà bếp đối với sức khỏe
Nghiên cứu cho thấy, ớt chứa các hoạt chất giúp máu lưu thông tốt, ngăn ngừa nguy cơ tai biến tim mạch. Thêm vào đó, chất capsincin trong ớt còn ngăn ngừa được sự viêm nhiễm, một yếu tố được xem là nguy hiểm, góp phần gây ra các bệnh về tim. Ngày nay, những more »
Làm ngay món dứa xào trứng non cực đơn giản mà ngon cơm
Thời tiết mùa này mưa rả rích cả tuần, hơi ẩm nhiều nên ai cũng cảm thấy mệt mỏi. Món dứa xào trứng non sẽ đem thêm nhiều cảm hứng cho mọi người trong bữa cơm chiều sau một ngày lao động, học tập. Nguyên liệu để làm món dứa xào trứng non gồm: – more »
Thịt bò nướng chanh lạ miệng ăn hoài không ngán
Thịt bò nướng quen thuộc nhưng được chế biến với nhiều gia vị phụ họa, đặc biệt là nước vắt từ chanh đem ướp hay làm xốt sẽ thành món ngon, không dễ ngán và lạ miệng. Bò nướng chanh – món ngon không dễ ngán và lạ miệng Nguyên liệu: 2 phần ăn. Philê more »
Bí quyết dùng gia vị đúng cách
Dùng gia vị đúng cách món ăn sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Sau đây là một số bí quyết sử dụng gia vị khi chế biến món ăn. 1. Tỏi Tỏi được xem là gia vị “thân thiết” nhất của những món thịt và rau xanh. Nguồn ảnh: internet Loại củ more »
Bí quyết sử dụng các gia vị Tây trong nấu nướng
Vài mẹo nho nhỏ sau sẽ giúp bạn dùng lá gia vị Tây hiệu quả khi nấu ăn hàng ngày. Ngày nay, nhờ sự giao lưu văn hóa ẩm thực, các món ăn Tây không còn xa lạ gì với người Việt và lá gia vị tây cũng được bán nhiều trong siêu thị. Vài more »
Mẹo bảo quản gia vị được lâu
Chị em thường mua gia vị về dùng dần. Để đảm bảo chúng luôn tươi ngon, giữ hương vị đặc trưng, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây. Hạt tiêu Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. more »
Những công dụng ít biết của gia vị và rau mùi
• Làm thơm quần áo Thay vì sử dụng nước xả vải đắt tiền để làm thơm mát quần áo, bạn cũng có thể dùng các loại rau thơm để thay thế cho cách làm này. Chỉ cần nghiền nát các loại rau thơm mà bạn yêu thích như hoa oải hương, hoa hồng, cam more »
Mẹo bảo quản nước mắm truyền thống
Không chỉ là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt, mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn, nước mắm còn giúp kích thích sự thèm ăn và chứa nhiều chất bổ. Đặc biệt, nước mắm truyền thống được sản xuất dưới một quy trình khắt khe, hoàn toàn không more »
Những điều chưa biết về tỏi
Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết các bà nội trợ; bạn hãy cùng tham khảo một số điều thú vị dưới đây về loại gia vị này nhé! Lựa chọn và bảo quản – Khi lựa tỏi, bạn nên chọn những củ có lớp more »
