Lớp bọt trong nồi canh
Lớp bọt trong nồi canh không hẳn là chất bẩn!
Đám bọt khí này thực chất là protein được hòa tan trong nước. Khi đun nước sôi, nhiệt độ tăng cao, chúng sẽ tích tụ lại và nổi lên trên bề mặt nước. Khi nước sôi lên, bọt khí dâng cao và dễ trào ra ngoài Nhiều người khi nấu canh, để ý kỹ sẽ more »
