mẻ
Cua đồng rang me dân dã mà ai cũng thèm
Cua đồng rang me là món ngon không chỉ cho các đấng mày râu nhâm nhi bên bàn nhậu, đây còn là một ngón mon cho gia đình thưởng thức. Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn mang lại hương vị bình dị, quen thuộc và đậm chất của ẩm thực Việt Nam. Nhiều more »
Canh riêu cá nấu mẻ thơm lừng hấp dẫn
Cũng là canh chua cá nhưng mỗi vùng miền lại có một cách nấu khác nhau với hương vị đặc trưng riêng. Nguyên liệu: – 1-2 khúc cá hoặc đầu cá- Mắm, muối, hạt nêm- Hành lá, thì là, cà chua- Mẻ. Cách làm: – Cá chiên sơ hai mặt, gắp ra. – Cho ít more »
Bữa ăn chay thêm ngon miệng với món nấm bào ngư xào mè
Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng. 200g nấm bào ngư 4 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp tỏi băm 10g ngò rí Dầu ăn Dầu more »
Cánh gà sốt me ngon và lạ miệng
Cánh gà sốt me là một món ăn ngon và lạ miệng, các bạn có thể dùng cho những bữa tiệc nhỏ trong gia đình. 500 g cánh gà, cắt đôi 1/2 củ hành tây, cắt miếng mỏng 3 nhánh hành lá, cắt khúc 3 trái ớt hiểm, cắt miếng mỏng 3 lát gừng, cắt more »
Cá trê đồng nấu mẻ ngon khỏi chê
Nếu như cá trê và chuối là nguyên liệu chính, thì riềng và mẻ là hai loại gia vị chủ đạo làm cho món ăn đậm chất Bắc này dậy mùi đặc trưng. Mẻ thường được làm từ cơm nguội lên men bằng con mẻ, sau này người ta còn có thể làm mẻ bằng more »
Gà nấu mẻ đã ăn là ghiền
Món gà nấu mẻ khá lạ miệng nhưng khi đã thưởng thức thì khó có thể quên. Để chế biến món gà nấu mẻ bạn cần dành ra 30 phút. Nguyên liệu: – Thịt gà: 600g – Mùi tàu (ngò gai); hành khô; hành lá – 1,5 thìa canh mẻ – Gia vị: Dầu ăn, more »
Gà nấu mẻ ngon xuýt xoa ngày lạnh
Món gà nấu mẻ khá lạ miệng nhưng khi đã thưởng thức thì khó có thể quên. Để chế biến món gà nấu mẻ bạn cần dành ra 30 phút. Nguyên liệu: – Thịt gà: 600g – Mùi tàu (ngò gai); hành khô; hành lá – 1,5 thìa canh mẻ – Gia vị: Dầu ăn, more »
Ốc hương rang me chua cay đậm đà
Món ốc hương với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt. Nguyên liệu: – 1 kg ốc hương bông – Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh – Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt more »
Gà nấu mẻ chua chua ngon miệng
Món ăn khá đơn giản mà rất ngon, với vị chua dịu của mẻ khiến cái mỡ của gà trở nên béo ngậy mà không hề ngán. Nguyên liệu: – 600g thịt gà – 1 nắm lá mùi tàu (ngò gai) – Vài cọng hành lá – 2 củ hành khô – 1,5 thìa canh more »
Cách làm ba chỉ nướng riềng, mẻ
Từng miếng ba chỉ ướp khéo với riềng, mẻ và gia vị tuyển chọn xiên que nướng vàng đều. Lớp da giòn giòn, lớp mỡ beo béo đậm đà không ngấy, lớp nạc ngọt mềm kết hợp rau sống, khế chua tạo nên một bản “hòa tấu ẩm thực” ngon tuyệt mà bạn khó lòng more »
