mẹo chế biến thực phẩm
Cách muối cà pháo ngon
Cà phải giữ được nguyên màu, khi ăn phải giòn và ngon. Nguyên liệu : 1kg cà pháo tươi, sạch 2 củ tỏi (dùng tỏi Lý Sơn cho vị thơm ngon) 3 quả ớt 1 chút muối 1 chút đường 1 ít nước ấm 1 hũ thủy tinh vừa Cách làm more »
Mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh
Hầu như bất cứ đồ vật gì trong bếp cũng cần xài những mẹo khử mùi, nhất là với tủ lạnh. Nhưng trước khi khử mùi thì ta phải tìm cách hạn chế phát sinh mùi. Ngăn ngừa tủ lạnh có mùi – Thức ăn không ăn hết, phải cho vào hộp kín và more »
Bí quyết chọn mua và bảo quản dưa hấu
Hè tới, dưa hấu là thứ quả rất nhiều gia đình lựa chọn để giải nhiệt mùa hè. Làm thế nào chọn được một quả dưa ngon và giữ nó tươi lâu? Chọn dưa hấu – Xem hình quả dưa: Quả dưa hình tròn đều, đầu đuôi tương xứng là quả dưa ngon, độ more »
Cách khử mùi tanh của thịt vit
Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát với rượu, mùi hôi sẽ không còn. Gừng và rượu trắng là 2 khắc tinh của vịt. Khi làm, chỉ cần bóp vịt thật kỹ với gừng giã nhuyễn hoặc xát more »
Bí quyết nấu cơm thơm ngon
Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng. Nấu cơm bằng nước sôi Thông thường, bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần more »
Sử dụng mật ong đúng cách trong nấu nướng
Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn! Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng 15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn more »
Cách chọn và bảo quản khoai tây
Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng: Cách chọn khoai tây ngon Nên – Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ more »
Cách chọn cua ghẹ tươi ngon
Đang mùa đi biển, biết cách chọn cua, ghẹ ngon sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi mua đồ hải sản để ăn hay làm quà. Cách chọn cua biển Cua biển có nhiều loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của more »
Cách chọn bột sắn dây
Giữa cái nắng nóng hanh hao của tiết trời mùa hạ, những món ăn từ bột sắn dây không chỉ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt giải nhiệt mà còn giúp cải thiện tâm trạng, xua tan mệt mỏi. Chè sắn dây bạch quả Cho khoảng 200g bột sắn dây với chút nước nóng, nhồi more »
Những cách nấu cá không cần dùng dầu mỡ
Không cần dùng đến dầu ăn mà cá vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Có rất nhiều cách để nấu cá không cần dùng dầu mỡ mà món ăn vẫn thơm ngon. 1. Chiên cá bằng chảo Cá, sau khi đã làm sạch cần được lau khô và ướp gia vị để khoảng 10 more »
