mẹo vặt nấu nướng
Mách bạn cách rán cá vàng giòn, không bị nát ghi điểm tuyệt đối
Nếu như bạn có nồi hoặc chảo rán chuyên dụng thì việc rán cá trở nên dễ dàng hơn nhiều. Loại nồi/chảo này sâu lòng, có thể rán cá ngập dầu, do đó cá không bị dính chảo. Để có món cá rán vàng giòn, không nát hay không sát chảo cũng cần có bí more »
Bí quyết luộc gà ngọt ngon mà không cần nước
Không cần nước, gà luộc vẫn chín như thường mà lại giữ được mùi thơm và vị ngọt đến hoàn hảo. Cách 1 Nguyên liệu: 1 con gà; muối hạt Thực hiện: Thịt gà có thể để nguyên con gà, có thể xẻ đôi, có thể chặt miếng tùy ý thích. Rải lớp muối dày more »
Mẹo bảo quản trứng được lâu mà không lo bị hỏng
Nhiều người vì không biết cách bảo quản trứng gà trứng vịt nên khi để dành trứng trong tủ lạnh hay ở ngoài vẫn thường bị hỏng. Nếu bạn còn chưa biết cách bảo quản những quả trứng thơm ngon và tiện lợi này, bạn hãy học theo cách của những chị em sau nhé. more »
Bí quyết luộc rau xanh và giòn
Luộc là phương pháp chế biến thức ăn đơn giản nhất nhưng không phải ai cũng biết “luộc” đúng cách Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết về phương thức đơn giản nhất trong việc nội trợ đồng thời bảo toàn được dinh dưỡng cũng như hương vị cho more »
Mẹo hay chiên cá không bị dính chảo
Đun nóng chảo lên rồi cho dầu hay mỡ, chờ một phút dầu nóng mới thả cá vào. Hoặc có thể dùng một lát gừng tươi xát dưới đáy và thành chảo trước khi chiên, cá sẽ không bị dính chảo. Trước đây mình sợ nhất là chiên cá vì lần nào chiên, con cá more »
Mẹo khử mùi thức ăn khi nấu nướng trong ngày Tết
Tết đến, xuân về chúng ta phải chuẩn bị rất nhiều đồ ăn, chính vì vậy mà mùi hôi trong căn phòng nhỏ hay ngôi nhà của chúng ta càng gia tăng, vậy làm sao để khử những mùi hôi đó. Khử mùi hôi của dầu Dầu không thể thiếu trong khâu chế biến của more »
Cách luộc khoai lang ngon và mềm nhất
Khoai lang là một trong những thực phẩm được nhiêu người yêu thích, nhưng để có được một nồi khoai lang ngon không phải ai cũng biết cách luộc. Hôm nay, xin giới thiệu cho các bạn bí quyết để có nồi khoai lang luộc ngon. Cách 1: Khoai lang rửa sạch, cho khoai vào more »
Làm gì khi món ăn quá mặn ?
Đôi khi lỡ tay bạn đã vô tình làm món ăn của mình mặn hơn, vậy bạn sẽ làm gì với món ăn đó để không phải nấu lại mà vẫn có được vị vừa phải và món ăn thơm ngon, mình sẽ mách cho các bạn 8 mẹo giúp khắc phục vị mặn của more »
Lựa chọn và chế biến thực phẩm đúng cách để giảm nguy cơ ngộ độc
Mua các loại củ, nhất là khoai tây, không nên chọn củ đã nảy mầm vì mầm chứa nhiều solanine rất đắng và độc… Ngày nay nhà nông thường sử dụng phân, thuốc kích thích rau xanh tốt trong thời gian ngắn, giá đỗ đẹp mắt… Do đó nhiều loại rau chứa dư lượng thuốc more »
Kỹ thuật cắt thịt gà đơn giản
Để cắt thịt gà đúng yêu cầu, trước hết bạn dùng con dao thật bén và kéo cắt xương sắc. Sau đây là các kỹ thuật cắt thịt gà đơn giản. Cắt gà thành 10 miếng 1. Cắt rời đùi gà • Đặt gà lên thớt, cho phần ức hướng lên trên. Dùng một tay more »
