mẹo vặt nhà bếp
Những mẹo nhỏ trong nấu nướng
Những mẹo nhỏ trong nấu nướng như chặt gà luộc sao cho đẹp, khử mùi tanh ở cá, luộc trứng không bị nứt,… chưa chắc bạn đã biết đâu nhé! Chặt thịt gà Đối với thịt gà không phải lúc nào dùng sức cũng hiệu quả. Khi chặt thịt gà phải cắt và chặt đúng more »
Cách làm các loại nước sốt ngon
Công thức pha chế các loại nước sốt thông dụng như: sốt cà chua, sốt cho món nướng BBQ, sốt me chua ngọt,… sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ đảm đang. Sốt cà chua, sốt me chua ngọt… là những loại nước mà chúng ta rất hay dùng trong vô số các món more »
Mẹo bảo quản gia vị được lâu
Chị em thường mua gia vị về dùng dần. Để đảm bảo chúng luôn tươi ngon, giữ hương vị đặc trưng, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây. Hạt tiêu Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. more »
Công dụng của vỏ quýt trong nhà bếp
Quýt có tác dụng bổ sung vitamin C cho cơ thể, còn vỏ quýt thì có nhiều công dụng như trị ho, chống say tàu xe, giảm đầy hơi… Ngoài ra còn có thêm một số công dụng dưới đây. – Khi nấu cơm lúc cơm gần chín thả một vài miếng vỏ quýt vào more »
9 Mẹo vặt nấu ăn giúp việc nội trợ dễ dàng hơn
1. Bóc tỏi bằng lò vi sóng Cho tỏi vào lò vi sóng quay trong 10 giây sau đó, cho tỏi ra và bóc tỏi bằng tay. Vỏ tỏi cứ thế bong ra rất dễ dàng, đơn giản như có phép thuật. 2. Làm sạch trai, sò trong nước vỏi ít bột mì Cho trai, more »
Mẹo chiên cá không bắn dầu và không bị nát
Khi rán cá các bà nội trợ thường khá vất vả bởi cá dễ bị sát chảo, dầu mỡ lại bắn tung tóe ra xung quanh… Dưới đây là vài mẹo hữu ích để rán cá dễ dàng. Cách sơ chế để món cá rán giòn tan Để làm món cá rán ngon, không gặp more »
Mẹo luộc rau xanh và ngon
Tuy luộc rau là công việc đơn giản nhưng luộc như thế nào cho rau xanh, giòn và bảo toàn được chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. 1. Muối và vài viên đá lạnh Ảnh minh hoạ. Để giữ rau sau khi luộc vẫn giữ được màu xanh tự nhiên đồng thời more »
Bí quyết chọn và chế biến ốc ngon
Có rất nhiều loại ốc nhưng chỉ cần biết vài mẹo cơ bản là bạn đã có thể chế biến được vô vàn món hấp dẫn. Cách chọn ốc Ốc hương nên chọn con nhỏ thịt sẽ thơm hơn. – Nên chọn ốc sống là ốc khi chạm tay vào mài, ốc sẽ thụt khép more »
Chọn trứng sạch và tươi
Chọn những quả trứng có lớp vỏ bên ngoài sạch và tươi, cho trứng vào ngăn mát… là cách đơn giản giúp bạn chọn và sử dụng trứng hiệu quả nhất. Trứng là thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng, nhưng lại dễ bị nhiễm khuẩn trong quá more »
8 Mẹo bảo quản thực phẩm đơn giản
Hãy tiết kiệm chi phí cho thực phẩm với 8 mẹo bảo quản đơn giản dưới đây. 1. Hành tây Chúng ta có thể giữ hành tây tươi ngon trong vòng 8 tháng nếu sử dụng biện pháp bảo quản đúng đắn. Để hành tây trong những chiếc quần tất và buộc thắt nút giữa more »
