mẹo vặt nhà bếp
Mẹo chọn mua vải thiều ngon
Từng chùm vải chín mọng, được bó lại thành từng chùm to chất đầy các ô tô chở lên các thành phố lớn rồi phân ra các cửa hàng, các khu chợ hay được bán rong khắp các ngõ hẻm. Vải thiều bắt đầu rộ chín vào đầu tháng 6, thời gian này bà con more »
Mẹo hay trong nấu nướng
Dùng rau diếp hay vài cục đá lạnh nhỏ để hút chất béo trong món súp. Cho vào nồi luộc ngô (bắp) một ít đường để bắp nhanh mềm và ngọt hơn Nhiều khi chúng ta lỡ tay trong quá trình nêm nếm thức ăn khiến món ăn trở nên quá mặn hoặc quá ngọt. more »
Lựa chọn và chế biến thực phẩm đúng cách để giảm nguy cơ ngộ độc
Mua các loại củ, nhất là khoai tây, không nên chọn củ đã nảy mầm vì mầm chứa nhiều solanine rất đắng và độc… Ngày nay nhà nông thường sử dụng phân, thuốc kích thích rau xanh tốt trong thời gian ngắn, giá đỗ đẹp mắt… Do đó nhiều loại rau chứa dư lượng thuốc more »
Kỹ thuật cắt thịt gà đơn giản
Để cắt thịt gà đúng yêu cầu, trước hết bạn dùng con dao thật bén và kéo cắt xương sắc. Sau đây là các kỹ thuật cắt thịt gà đơn giản. Cắt gà thành 10 miếng 1. Cắt rời đùi gà • Đặt gà lên thớt, cho phần ức hướng lên trên. Dùng một tay more »
Để món nướng không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe
Có nhiều cách để bạn nướng món ăn không những thơm ngon, mà còn có lợi cho sức khỏe. Bí quyết nằm ở cách lựa chọn các loại thực phẩm ít chất béo, nguồn chất dinh dưỡng cao và hương vị. Ảnh: flickr.com Bạn có thể sử dụng các loại nước ướp gia vị more »
Để có một phòng bếp sạch bóng bẩy
Bỏ túi những bí quyết bất ngờ dưới đây sẽ giúp bạn làm chủ được căn bếp dễ dàng hơn. Một căn bếp tươi mới, sáng “lấp lánh” là dấu hiệu cho thấy nó được chủ nhân vệ sinh cẩn thận. Bạn cũng như các thành viên khác trong gia đình sẽ cảm thấy vui more »
Gợi ý một số mẹo vặt nhà bếp
Những mẹo vặt như đun to lửa khi xào rau, đun lại đồ ăn thừa, dùng dầu chiên nhiều lần không những làm mất mùi vị đồ ăn mà còn có hại cho sức khỏe của bạn, để khắc phục tình trạng đó chúng tôi xin gợi ý cho các bạn một số mẹo vặt more »
Hướng dẫn chọn mua dưa hấu
Dưa hấu là món ăn ưa thích của rất nhiều người, dưa hấu không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn có tác dụng làm đẹp da, làm thế nào để chọn được dưa ngon, ngọt và mọng nước, chúng tôi xin gợi ý cách chọn dưa cho các bạn.
Bí quyết để bảo quản rau củ tươi lâu
Nên quấn rau (đã để ráo nước) bằng khăn giấy rồi mới cho vào túi nhựa. Cách này sẽ hiệu quả với rau diếp và cần tây. Cách này sẽ giúp rau vẫn tươi được ít nhất một tuần. – Cần đảm bảo là khăn giấy không quá ướt. Nếu khăn ướt, hãy thay một more »
Mẹo để bạn chọn hải sản tươi ngon nhất
Chọn mua cua, ghẹ– Nhìn càng cua, nếu thấy mọng nước là cua xốp, không ngon. Lớp vỏ bên ngoài có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt. Chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua more »
