món ăn dân dã
Cách làm mỳ xào thịt bò
Mời các bạn cùng tạp chí ẩm thực đổi món với mỳ xào thịt bò mang hương vị Trung Hoa. Nguyên liệu – 2 vắt mỳ (nên chọn mua loại mỳ vằn thắn tươi, sợi nhỏ sẽ ngon hơn) – 150g thịt bò mềm – Nửa củ cà rốt vừa, 150g cải thảo hay cải more »
Thơm lừng Chả cá kho tiêu
Ngoài món chả cá rán, bạn còn có thể chế biến thêm món kho tiêu từ các loại chả cá. Nguyên liệu 300g chả cá; Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml more »
Hấp dẫn Súp tôm cua
Với thành phần nguyên liệu nhiều sắc màu, món súp luôn hấp dẫn cả về hình thức lẫn chất lượng. Nguyên liệu – 1,7 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà, muối, hạt nêm – 1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏ, 1 bát thịt cua, 1 bát thịt giả cua xé nhỏ, 1 more »
Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên
Món tôm cuộn khoai tây chiên đem lại hương vị mới cho bữa ăn. Nguyên liệu: (cho 2 người ăn) 5 con tôm; 1 củ khoai tây; Gia vị: bột năng, hành. Thực hiện: Khoai tây chọn củ lớn thon dài, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước muối cho mềm. Tôm bóc vỏ, more »
Thịt bò xào tỏi tây thơm lừng
Cùng vào bếp và chế biến một đĩa thịt bò xào tỏi tây thơm lừng ấm áp ăn cùng cơm nóng thật tuyệt phải không các bạn? Nguyên liệu: 200 gr thịt bò mềm; 2 cây tỏi tây (miền Nam gọi là boa-rô); Tỏi; Nước mắm, bột ngọt, đường. Cách làm: Thịt bò lựa loại more »
Chế biến món thịt gà cuốn sả
Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng rất ngon và hợp. Nguyên liệu: 1 kg thịt đùi gà (hoặc thịt gà xay sẵn more »
Dân dã bắp cải luộc chấm nước mắm trứng
Có những món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu Nửa cái bắp cải cỡ vừa, 1 quả trứng gà hoặc vịt, nước mắm ngon. Cách làm – Bắp cải cắt miếng to cỡ 1/4 bàn tay, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước. – Bắc more »
Cách làm cơm rang thập cẩm ngon
Cơm nguội còn thừa bạn rang lên cũng được một món ăn rất ngon. Nguyên liệu – 2 bát cơm nguội, để tủ lạnh cho hạt cơm săn lại – 2 quả trứng gà, 100g tôm bóc nõn, 1/2 cây lạp xưởng – 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/4 more »
Ngon cơm với thịt gà rô ti
Chế biến món thịt gà rô ti ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng rất ngon. Nguyên liệu – 3 đến 4 đùi gà, hoặc nửa con gà nhỏ – Ngũ vị hương, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm và tỏi. Cách làm – Thịt đùi gà chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, để more »
Tôm rim hành tỏi – Đơn giản mà ngon
Chỉ đơn giản là món tôm rim nhưng được chế biến thêm sốt hành tỏi mang lại một hương vị mới. Nguyên liệu – 20 con tôm to (có thể dùng tôm sú hay tôm bạc) – 2 tép tỏi to, 1 củ hành tím, 2 thìa canh dầu hạt điều để tạo màu đỏ, more »
