món ngon
Tư vấn thực đơn cho chiều mưa
Những miếng thịt vịt béo ngậy, thơm dậy mùi riềng và thoang thoảng vị mắm tôm đặc trưng, kèm thêm ít bún và rau húng… bữa ăn cuối tuần của nhà bạn sẽ rất khác. Chiều mưa mát mẻ làm một vài món ngon hợp thời tiết hẳn là sẽ là phương thức tuyệt diệu more »
Dân dã bún ốc phủ Tây Hồ
Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp thuốc bắc Quảng Bá… Nhưng more »
Thưởng thức ẩm thực Huế giữa lòng Hà Nội
Giữa lòng Hà Nội cổ kính, có một địa chỉ văn hóa mang đậm chất Huế. Đó là cửa hàng Bánh Xinh tọa lạc tại ngõ 72 Trần Hưng Đạo. Với mong muốn đánh thức “con người Việt” bên trong mình sau bao xô bồ của cuộc sống hiện đại chốn thị thành, tôi tìm more »
Lòng gà xào mướp giản dị mà ngon
Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa cơm gia đình. Mướp xào lòng gà tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê. Nguyên more »
Đơn giản đậu phụ rán mỡ hành
Tuy thành phần đơn giản, nhưng nhờ vị béo thơm của đậu, đậm đà của nước mắm mỡ hành mà món ăn này trở nên hấp dẫn. Nguyên liệu: – 4 bìa đậu phụ non. – Hành lá. – Dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường. Trong những ngày mưa, more »
Đậm đà ốc bươu xào dưa cải ngày mưa
Những cơn mưa đầu mùa về là mùa ốc bươu đồng sinh sôi. Đây là quà dân dã, dễ tìm, dễ chế biến, món đậm đà nhất là ốc bươu xào dưa cải. Nguyên liệu chuẩn bị gồm : 300 g ốc bươu đồng đã làm sẵn, 200 g cải muối chua, sả, ớt, gừng, more »
Salad rau mầm thịt bò thanh mát cho ngày nóng
Salad với rau mầm kết hợp thịt bò và gia vị chua ngọt, là món khai vị chế biến đơn giản, hợp khẩu vị của hầu hết mọi người. Salad rau mầm thịt bò. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm. Nguyên liệu: – 200 g thịt bò mềm, thái mỏng. – 200 g rau cải mầm. more »
Thiên lý xào nghêu thanh mát cho ngày hè
Món hoa thiên lý nấu cùng nghêu rất dễ chế biến nhưng lại ngon ngọt, thanh mát. Nguyên liệu: – 300g hoa thiên lý. – 100g thịt nghêu. – 1 thìa cà phê tỏi băm. – 1 thìa cà phê hành tím băm. – 1 thìa cà phê tiêu xay. – 1 thìa cà phê more »
Cách làm thạch rau câu trái dừa
Rau câu mát lạnh không quá mềm cũng không quá cứng, thơm mùi dừa tươi quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, rất thích hợp cho mùa hè nóng bức. Thạch rau câu trái dừa mát lịm Nguyên liệu: – 4 trái dừa tươi – 6 thìa nhỏ bột rau câu (nếu ai thích more »
Hai món chè ngon mát cho ngày hè
Chỉ cần bớt chút thời gian vào bếp, bạn sẽ có món chè thơm ngon, thanh mát với nguyên liệu là những quả đậu ngự, bạch quả, đường, muối… Chè đậu ngự Nguyên liệu: Đậu ngự tươi 500 g Đường phèn 300 g Muối một ít Chè đậu ngự thanh mát. Ảnh: Ngọc Tú Cách more »
