Món xào
Thơm ngon nấm hương xào tỏi
Chỉ ít phút, bạn sẽ có được món nấm hương xào tỏi thơm ngon. Nguyên liệu: Nấm; Tỏi; Rau mùi; Giấm; Hạt tiêu; Gia vị. Thực hiện: Nấm rửa sạch, cắt ra thành bốn hoặc hai miếng tùy kích thước. Tỏi băm nhỏ, rau mùi tây rửa sạch rồi thái nhỏ. Đun thật nóng chảo, more »
Mẹo xào rau muống xanh và giòn
Món rau muống xào tỏi ở nhà hàng thật hấp dẫn xanh mướt, giòn, ngọt, thơm… Để cũng nấu được như vậy, bạn hãy áp dụng một số bí quyết sau: – Trước khi xào, cần chần rau muống vào nước sôi sùng sục trên lửa lớn, có chút muối (đừng luộc kỹ vì rau more »
Mới lạ với món dọc mùng xào tôm nõn, cà rốt
Chỉ mất chừng 20 phút để chế biến nhưng món xào mới lạ từ các nguyên liệu đã quá quen thuộc như dọc mùng và tôm nõn sẽ giúp bữa cơm chiều nhà bạn ấm áp hơn, nhất là trong những ngày mưa. Nguyên liệu: 4 cây dọc mùng, 1 củ carrot; 30g tôm nõn, more »
Thịt gà xào chua ngọt cực đưa cơm
Thịt gà mềm thơm đậm đà vị chua ngọt, rất ‘đưa cơm’. Nguyên liệu: 3 đùi gà lớn; 1 nhánh gừng nhỏ; Ớt chuông; 1 nhánh cần tây; 1/2 củ hành tây nhỏ; Hạt điều (có thể thay bằng lạc); Ớt cay, giấm gạo, nước tương, đường, muối và hành lá; Bột năng hoặc bột more »
Thơm thơm bò xào lá lốt hạt tiêu
Miếng thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của lá lốt, món ăn tuy đơn giản nhưng ngon và dễ ăn cơm. Nguyên liệu: 300g thịt bò mềm; Khoảng 10 lá lốt; Muối, tiêu, bột nêm, hành. Cách làm: – Thịt bò thái miếng vừa ăn, dùng cán dao đập phía bên trên miếng more »
Thịt bò xào tỏi tây ăn cùng cơm nóng
Vào tiết trời mưa lạnh , một đĩa thịt bò xào tỏi tây ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng. Nguyên liệu: 200g thịt bò; 2 cây tỏi tây (miền Nam gọi là boa-rô); Tỏi; Nước mắm, bột ngọt, đường. Cách làm: Thịt bò chọn loại thật mềm. Cắt thịt mỏng theo thớ ngang, more »
Tôm xào ngô ngọt cho bữa cơm thêm ngon
Tôm xào ngô có vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi và ngô, thêm chút mặn của nước mắm là gợi ý hấp dẫn cho thực đơn nhà bạn. Nguyên liệu: 500g tôm tươi; một bắp ngô ngọt, 100ml nước sốt cà chua, đường, nước mắm, gia vị, hành lá… Cách làm: Tôm cắt bỏ more »
Ngao xào thịt dễ làm, ngon cơm
Ngao xào thịt là món ăn cùng cơm dễ làm, lại ngon. Nguyên liệu: 300g thịt ngao, 200g thịt lợn băm; Hai củ hành tím, nước mắm, tiêu, dầu ăn. Cách làm: Nếu mua được ngao tươi thì rửa sạch rồi hấp vừa chín tới, ngao mở miệng thì gỡ lấy thịt. Nếu dùng ngao more »
Hao cơm với món cà tím xào tôm
Không chỉ nướng mỡ hành hay dùng trong nấu lẩu, cà tím còn sử dụng để xào với tôm, rất ngon và hao cơm. Nguyên liệu: 2 quả cà tím; 100g tôm khô hoặc tôm tươi tùy ý; 1 củ hành; 2 tép tỏi; Gia vị. Cách làm: Cà tím cắt khúc vừa ăn. Tôm more »
Mướp đắng xào thịt bò giải nhiệt
Vị đắng đặc trưng của mướp đắng giúp cơ thể giải nhiệt, ngăn nóng trong. Nguyên liệu: 2 quả mướp đắng, 100g thịt bò ngon; một quả trứng hà, hành lá, gừng, gia vị… Cách làm: Thịt bò thái mỏng, ướp với chút dầu ăn (đây là bí quyết giúp thịt bò khi xào có more »
