nấu nướng
Những mẹo nhỏ trong nấu nướng
Những mẹo nhỏ trong nấu nướng như chặt gà luộc sao cho đẹp, khử mùi tanh ở cá, luộc trứng không bị nứt,… chưa chắc bạn đã biết đâu nhé! Chặt thịt gà Đối với thịt gà không phải lúc nào dùng sức cũng hiệu quả. Khi chặt thịt gà phải cắt và chặt đúng more »
Mẹo bảo quản dao trong nhà bếp
Những chiếc dao cao cấp được rèn từ thép thường dễ bị oxy hóa và cần được chăm sóc đặc biệt. Công việc bếp núc không thể thiếu dụng cụ hỗ trợ là những chiếc dao, ngoài việc quan tâm đến cách chọn dao sao cho tốt và phù hợp với nhu cầu thì việc more »
Cẩm nang mẹo vặt khi chế biến thức ăn của các bà nội trợ
Không nên cho mì chính khi tráng trứng gà hay dùng giấm để khử mùi tanh của giá đỗ… là những điều mà chị em cần lưu ý trong chế biến món ăn hằng ngay. 1. Không để chảo quá nóng trước khi xào rau. Không nên để chảo nóng bốc khói nghi ngút trước more »
Sử dụng nồi nhôm kém chất lượng để nấu nướng có hại cho sức khỏe
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, dùng nồi nhôm để nấu nướng là không khoa học. Phân tử nhôm là loại phân tử có hoạt tính cao, đặc biệt là sau khi kim loại nhôm chịu nhiệt, gặp phải thức ăn có chất chua và tính kiềm, lại càng dễ xảy ra phản ứng hóa more »
Làm sao để bảo quản được vitamin C trong quá trình nấu nướng?
Làm sao để bảo quản được vitamin C trong quá trình nấu nướng? Bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây. – Những loại trái cây chín và có màu sáng được trồng tự nhiên dưới ánh nắng sẽ có nhiều vitamin C hơn so với những loại được trồng trong nhà more »
