ngộ độc
Những thực phẩm có thể bị ngộ độc hoặc tử vong nếu ăn không đúng cách
Có những thực phẩm dưới đây là món ngon, lạ trên thế giới nhưng chính nó cũng có thể khiến bạn mắc bệnh nặng, thậm chí gây chết người. Khoai mì Đây là một loại cây lương thực xứ nhiệt đới nhưng chứa nhiều glycoside cyanogenic có khả năng gây chết người, Cơ quan Tiêu more »
Rau mầm chưa hẳn đã an toàn
Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 3 – 5 lần rau thường tuy nhiên, không phải mầm cây nào cũng tốt và vô hại. Hiện nay, trước tình trạng mất an toàn vệ sinh của các loại rau củ, nhiều người đã chọn cho mình phương thức tự trồng hoặc mua rau more »
Lựa chọn và chế biến thực phẩm đúng cách để giảm nguy cơ ngộ độc
Mua các loại củ, nhất là khoai tây, không nên chọn củ đã nảy mầm vì mầm chứa nhiều solanine rất đắng và độc… Ngày nay nhà nông thường sử dụng phân, thuốc kích thích rau xanh tốt trong thời gian ngắn, giá đỗ đẹp mắt… Do đó nhiều loại rau chứa dư lượng thuốc more »
