Món Canh sườn hầm su hào

Món Canh No comments

Món sườn hầm su hào là một món canh rất ngon, nguyên liệu chuẩn bị đơn giản dễ làm. Các bạn hãy cùng mình làm món ngon này cho cả gia đình ngày cuối tuần này nhé !

Nguyên liệu làm Canh sườn:

Su hào: 1 củ
Sườn non: 0,5 kg
Gừng củ: 20 g
Hành lá: 3 cọng
Rau mùi: 1 mớ nhỏ
Hành tím: 1 củ
Dầu ăn
Gia vị: mì chính, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm Canh sườn hầm su hào:

Bước 1: Trước tiên sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi để ráo nước.Bước 2: Ướp sườn với chút mì chính, hạt nêm, tiêu.Bước 3: Hành khô bóc vỏ, đập dập, thái nhỏ.

Bước 4: Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái bằng 2 ngón tay.

Bước 5: Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 6: Gừng rửa sạch, gọt bỏ, băm nhỏ.

Bước 7: – Tiếp đến phi thơm hành khô, cho sườn vào xào săn, cho 1 lít nước vào, đun sôi rồi hớt bọt.

– Vặn nhỏ lửa đun tới khi sườn gần mềm thì cho su hào, gừng vào hầm cùng.. Nêm 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm và đun tới khi su hào chín.Cuối cùng khi su hào chín bạn cho hành, mùi vào,múc canh ra bát to và thưởng thức cùng với cơm

Chúc các bạn thành công và gia đình ngon miệng với món canh sườn lợn hầm su hào nhé !