Bánh cuộn vừng vô cùng thơm ngon hấp dẫn

Món Bánh No comments

Đơn giản với bánh cuộn vừng! Bạn rất muốn làm món bánh lạ lạ nào đó cho cả gia đình cùng thưởng thức. Tuy nhiên do điều kiện chưa cho phép, gia đình bạn vẫn chưa thể sắm được các dụng cụ làm bánh như lò nướng, máy làm bánh…Hôm nay hãy cùngbog ẩm thực tìm hiểu cách làm món bánh cuộn vừng vô cùng hấp dẫn mà làm lại rất đơn giản, chỉ với chiếc chảo chống dình cùng một vài nguyên vật liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể làm ra được món bánh thơm ngon này rồi.

Bánh cuộn vừng giòn thơm
Nguyên liệu làm món bánh cuộn vừng:
– 60g bột mỳ

– 60g đường cát trắng

– 2 quả trứng gà lớn, nếu dùng trứng nhỏ thì 3 quả

– 50g bơ

– 1 ống vani

– 1 thìa canh vừng đen hay vừng trắng

– 1 chảo chống dính, đũa để cuộn, phới đánh trứng cầm tay.
Cách làm món bánh cuộn vừng:
Bước 1:

– Cho trứng gà, đường vào âu sạch.

Bước 2:

– Dùng đánh trứng cầm tay đánh tan đường, không cần phải đánh trứng nổi.

Bước 3:

– Bơ cắt nhỏ cho vào bát sạch, đun chảy bơ hoặc có thể cho vào lò vi sóng quay 30 giây để bơ chảy ra.

Bước 4:

– Đổ từ từ bát bơ đun chảy vào âu hỗn hợp trứng gà, dùng phới cầm tay khuấy đều.

Bước 5:

– Cho vừng, bột mỳ, vani trộn vào âu trứng.

Bước 6:

– Dùng phới cầm tay khuấy đều hỗn hợp bột thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 7:

– Bạn thử bột bằng cách dùng thìa múc một ít hỗn hợp bột và chảy xuống thành từng dòng liên tục là đạt yêu cầu, nếu hỗn hợp bột đặc thì bạn khuấy thêm vào một ít sữa tươi, hoặc lỏng thì bạn thêm vào một ít bột mỳ.

Bước 8:

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo.

Bước 9:

– Bật lại lửa vừa, nhấc chảo ra khỏi bếp, láng đều một muôi bột, vừa láng vừa cầm tay lắc để bột dàn mỏng khắp bề mặt chảo, đặt lại chảo lên bếp.

Bước 10:

– Đun lửa vừa khoảng 1-2 phút, bạn để ý phần viền bánh bên ngoài vàng đều thì lật bánh và tiếp tục để ở trên bếp đến khi bánh chuyển sang màu vàng.

Bước 11:

– Đổ bánh ra thớt sạch hay bàn sạch, nhanh tay đặt chiếc đũa vào mép bánh và dùng tay cuộn lại, chú ý khi cuộn bánh còn nóng, nếu để bánh nguội sẽ rất khó cuộn và gãy.

– Để bánh nguội, cất vào lọ dùng dần.

Yêu cầu: bánh giòn tan, thơm mùi vừng và bơ.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!