Bắp cải cuộn thịt thơm mềm, nóng hổi

Thưởng thức món bắp cải cuộn thịt thơm mềm, nóng hổi cùng với cơm mùa này thật thích.

Nguyên liệu:

– Lá bắp cải 6 chiếc (có thể là bắp cải thưởng hoặc tím tùy ý, mình chọn cả hai)

– Thịt xay: 100gr

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Cơm nguội: 2 thìa (cho cơm nguội vào cuốn để ăn cùng, nếu không thích bạn có thể không cho)

– Cà chua: 1/2 quả

– Gia vị: bột nêm, hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Thịt xay ướp với gia vị cho vừa. Tách lá bắp cải sao cho lá còn nguyên lành, không bị rách. Hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn đều.

Bước 3: Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mềm. Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn.

Bước 4: Cho nhân vào giữa lá bắp cải đã chần mềm. Cuộn như cuộn món nem.

Bước 5: Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 thìa nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.

Bước 6: Bắc chảo, cho 1 thìa dầu và thái lát mỏng(hoặc hạt lựu) cà chua đổ vào chảo. Thêm chút bột nêm, 3 thìa nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành. Cho bắp cải cuộn thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments