Bất ngờ với món nem gà hấp dẫn

Món Chiên No comments

Vẫn là món nem cuốn ăn cùng bún nhưng hãy làm cả nhà bất ngờ với nhân thịt gà đậm đà hấp dẫn nhé.

Nem gà lạ miệng hấp dẫn

Nguyên liệu làm món nem gà :
– 300g thịt lườn gà

– 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả

– 1/2 quả ớt chuông, vài lá cải xanh

– 1 quả chanh, 1 quả trứng

– 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô

– 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói).
Cách làm món nem gà :
– Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

– Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng, già, băm nhỏ.

– Ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

– Lá cải xanh rửa sạch, thái chỉ.

– Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trên vào âu to.

– Thêm 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút.

– Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt gà vào xào chín.

– Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngòn ngọt bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ đường vào nhân ở bước này.

– Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.

– Làm lần lượt cho đến khi hết nhân. – Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.

– Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.

Thay đổi một chút thành phần trong món nem cuốn mang đến hương vị hấp dẫn hơn. Bạn đã thật sự gây bất ngờ cho bữa ăn của cả nhà đó !

Chúc bạn thành công & ngon miệng !