Bí quyết chữa cháy cho món canh bị mặn

Mẹo Vặt Gia Đình No comments

Đôi khi nấu canh do lỡ tay bạn cho nhiều muối làm canh bị mặn. Lúc này nếu cho thêm nước thì nồi canh sẽ nhiều, ăn không hết rất lãng phí mà canh lại không giữ được vị đậm đà vốn có nữa. Hãy dùng một số mẹo sau đây để cứu vãn nồi canh bị mặn các bạn nhé! Đảm bảo rất hiệu quả đấy.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Cơm
– Vải thưa
– 1 củ khoai tây
– Lòng trắng trứng gà
– Nước sôi
– Đường
Các cách chữa canh mặn:
Cách 1: Dùng cơm
– Bọc cơm vào vải thưa sạch
– Thả vào nồi canh một lúc, cơm sẽ hút bớt các phần tử muối trong canh

Cách 2: Dùng khoai tây
– Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái lát
– Cho khoai vào nồi canh đang đun, khoai sẽ hút bớt chất mặn trong canh

Cách 3: Dùng đường
– Cho một ít đường vào nồi canh sẽ giúp canh bớt mặn
Không nên cho nhiều làm canh có vị lợ khó ăn

Cách 4: Dùng lòng trắng trứng
– Vớt hết cái trong canh ra ngoài
– Nếu nước sôi quá thì giảm nhỏ lửa
– Cho lòng trắng trứng vào thật nhẹ nhàng để trứng không bị vỡ
– Đun nhỏ lửa. Chất albumin trong lòng trắng trứng sẽ hấp thụ bớt chất mặn trong canh
– Trứng chín thì vớt ra ngoài

Nếu không may làm nồi canh bị mặn thì hãy áp dụng thử các cách như trên nhé. Chắc chắn bạn sẽ lại có được nồi canh ngon như ý

Chúc các bạn luôn vui vẻ và mạnh khoẻ!