Bí quyết để có món cháo vịt thơm ngon
Cháo vịt dễ làm lại rất ngon miệng.
Nguyên liệu: 1 con vịt xiêm; 500g gạo tấm ngon; Nước mắm, muối, đường; Gừng, hành tím nướng thơm.
Thực hiện:
– Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gạo trên lửa nhỏ cho đến khi gạo thật ráo, hạt trong là được .
– Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng và gừng. Để ráo, cho vào nồi nước sôi, trụng cho vịt phồng căng, vớt ra, xả nước lạnh
– Đun nước sôi, cho gừng + hành nướng vào nồi, nêm một chút nước mắm, muối, đường. Cho vịt vào luộc. Vịt chín, vớt ra để nguội, chặt miếng.
– Cho gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt, nấu cho đến khi gạo chín.
– Dọn kèm bắp cải, bắp chuối bào mỏng, trộn dầu giấm, hành tím cắt mỏng, rau răm và nước mắm gừng.
Theo Phunuonline
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Hướng dẫn nấu cháo tôm bí đỏ
Cháo bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng
Ấm áp tô cháo lòng thơm ngon bữa sáng
Nóng hổi tô cháo lươn cho bữa sáng
Cháo cá hồi bí đỏ cực kỳ bổ dưỡng, ngon miệng
Cách nấu cháo sò huyết thơm ngon bồi bổ cho cả nhà
Leave a Reply