Bí quyết để có món thăn heo đút lò cực ngon

Thiên đường là khi người Pháp là đầu bếp – Phải công nhận các món ăn của người Pháp luôn được đánh giá cao nhất. Hãy tìm hiểu bí quyết của họ qua món Thăn heo đút lò do chính tay một người Pháp thực hiện.

1 kg thịt thăn heo
40g gừng
1/2 quả ớt Đà Lạt đỏ
Củ hành tím
30g đậu phộng
10g hạnh nhân bột
Ngò rí
Hành lá
1 muỗng cà phê dầu mè
Và một ít bột ngò

1

Cắt thăn heo thành từng miếng khoảng 400g, chiên sơ 2 mặt, sau đó bỏ vào lò nướng trong 2 phút (nướng 2 lần) ở nhiệt độ 200 độ C.
2

Đợi cho thịt nguội bớt, cắt miếng thịt làm 4, rồi phết một lớp bơ thảo mộc lên, tiếp tục cho vào lò nướng thêm 1 phút nữa.
3

Thái hạt lựu các loại rau, củ.
4

Trộn rau ngò, hành đã thái nhỏ, các nguyên liệu còn lại với dầu mè.
5

Bày thức ăn ra đĩa. Dùng nóng với mì, cà chua và bánh mặn.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments