Bí quyết đơn giản cho món cơm rang trứng vừa ngon vừa đẹp mắt

Món Rang No comments

Cơm rang trứng không những ngon mà còn giải quyết được bài toán thừa cơm nguội từ bữa ăn trước, món cơm rang trứng tuy đơn giản nhưng lại được rất nhiều người ưa thích, tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến cơm rang sao cho ngon, hấp dẫn đâu nhé. Cùng xem bí quyết để rang cơm ngon miệng, đẹp mắt như thế nào nhé.

Bát cơm rang ngon miệng, đẹp mắt hấp dẫn cho bữa sáng.

Nguyên liệu đơn giản và cách chế biến cũng không khó nhưng lại rất phù hợp cho bữa sáng, cơm rang trứng vừa ngon miệng lại chắc bụng sẽ giúp các bạn cung cấp đủ năng lượng cho ngày mới.

Nguyên liệu cần thiết cho món cơm rang trứng :

– 2 bát con cơm trắng
– 2 quả trứng đánh tan
– 1 cây hành lá thái nhỏ
– 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh.

Các bước làm cơm rang trứng :

Bước 1:
– Làm nóng chảo (nên dùng chảo chống dính) với 2 muỗng canh dầu ăn, đổ cơm vào đảo đều, liên tục để loại bỏ lượng nước dư thừa còn sót lại trước khi thêm trứng. Bạn cứ đảo cho đến khi những hạt cơm trở nên tơi đều và hơi se mặt.
Bước 2:
– Một tay đảo cơm, một tay đổ bát trứng đánh tan vào, nhanh chóng đảo đều để trứng kịp bao đều lấy mỗi hạt gạo.
Bước 3:
– Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều trong giây lát. Trút hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt bếp, đảo lại cơm cho đều trước khi xới ra bát để thưởng thức.
Tuy đơn giản, nhưng để có được món cơm rang trứng hoàn hảo thì không phải ai cũng biết. Trên “nền” cơm trứng ấy, bạn có thể “pha chế” thành nhiều món cơm khác nhau bằng việc bổ sung các thành phần như tôm, thịt, giò lụa… hay các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan…