Bí quyết ướp thịt nướng thơm nức mũi ngay từ lần làm đầu tiên

Mẹo Vặt Chế Biến No comments

Thịt nướng là món dễ ăn nhưng không phải ai cũng làm ngon được ngay. Ngoài thời gian nướng vừa đủ để sau khi nướng thịt lên màu đẹp thì hương vị của món ăn mới chính là điều lấy lòng người thưởng thức.

Nếu bạn còn chưa tìm được cách ướp thịt nướng ưng ý thì hãy thử với công thức ướp thịt dưới đây, đảm bảo sẽ thành công ngay lần đầu thực hiện.

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ (nạc vai, sườn đều có thể dùng công thức này): 1kg

– Hành tím, tỏi mỗi loại 1 củ

– Xì dầu, dầu hào, mật mía, sốt chấm gà Thái, sốt ướp xá xíu, hạt nêm

Thực hiện:

– Rửa thịt và để ráo
– Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ hay xay nhuyễn
– Khi thịt đã ráo thì ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa mật mía (có thể thay bằng đường), 1 thìa sốt chấm gà Thái, 2 thìa sốt ướp xá xíu (2 loại sốt này có bán nhiều ở các siêu thị), 1 thìa hạt nêm và hành tỏi đã băm nhuyễn

– Nên ướp thịt từ ngày hôm trước đến hôm sau nướng sẽ ngon hơn.
– Nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong thời gian từ 30 – 40 phút là được