Bò cuộn thập cẩm siêu ngon giàu dinh dưỡng

Món Cuốn No comments

Chẳn hẳn ít nhiều chúng ta đều suy nghĩ cho bữa cơm gia đình hoặc món ngon cuối tuần này sẽ là gì phải không nào? Hãy thử đổi vị với các loại rau củ kết hợp cùng thịt bò cuộn giàu dinh dưỡng và nước sốt đậm đà thơm ngon nhé.

Các nguyên liệu chuẩn bị:

Món ngon từ thịt bò này có những nguyên liệu chuẩn bị như sau:

8 lót thịt bò thái mỏng
1 quả bí ngòi
1 củ hành tây
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông xanh
1 nắm nấm
Dầu olive, lá hương thảo
Muối, tiêu

Phần nước sốt bò cuộn rau củ thập cẩm:

1 muỗng cà phê dầu olive
1 tép tỏi
55ml nước dùng bò
55ml dấm đen
2 muỗng canh rượu vang đỏ
2 cọng lá hương thảo
2 muỗng cà phê đường nâu

Cách làm bò cuộn thập cẩm rau củ:

Bước 1: Thịt bò mua về các bạn thái lát mỏng như hình. Sau đó trải miếng thịt ra mặt bàn và ướp với 1 ít dầu olive, 1 ít tiêu, muối cùng với lá hương thảo đã thái nhuyễn.

Bước 2: Các loại ớt chuông, hành tây, bí ngòi và nấm các bạn rửa sạch rồi thái sợi như hình.

Bước 3: Chuẩn bị chảo trên bếp và cho 1 ít dầu olive để làm nóng chảo, sau đó cho các loại rau củ vào xào cho thơm, nêm với chút tiêu, muối để hương vị được đậm đà. Các bạn cũng chú ý là đừng nên để rau củ quá chín vì chúng ta sẽ còn làm tiếp công đoạn cuộn thịt và chiên lần thứ 2.

Bước 4: Các bạn lấy lát thịt bò ra và bỏ lên trên các loại rau củ. Sau đó cuộn lại thật chặt và giữ bằng cọng tăm.

Bước 5: Công đoạn làm nước sốt:

Các bạn bắt một chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu olive, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi cho thơm và cho các nguyên liệu làm nước sốt vào (trừ nước dùng bò) và đun hỗn hợp trong khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tiếp nước dùng bò vào và đun với lửa vừa trong 15 phút tiếp theo cho chín.

Bước 6: Chuẩn bị một chảo nướng trên bếp và phết 1 lớp dầu olive làm nóng. Tiếp theo cho thịt bò cuộn lên trên và nướng cho chín thịt. Cuối cùng là chúng ta bày thịt bò ra đĩa và rưới thêm nước sốt lên trên.

Món ăn ngon này không chỉ có cách trình bày đẹp, màu sắc bắt mắt mà còn có độ ngọt thịt cũng như mang đến nhiều dinh dưỡng từ thịt bò và rau củ quả, kết hợp cùng với chút nước sốt đậm đà ngon hết ý phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công với cách làm bò cuộn thập cẩm hôm nay!