Bò nướng lá lốt thơm nức mũi ngày mưa

Món Nướng No comments

Bò nướng lá lốt với nguyên liệu chính là thịt bò tất nhiên sẽ kèm thêm hương vị của lá lốt sẽ là một món ngon cho bữa ăn của bạn thêm hoàn hảo! Món ăn này có thể ăn kèm với bún, giá đỗ, dưa leo… dùng với nước chấm pha sẵn hoặc nước sốt mayonnaise đều hợp.

Bò nướng lá lốt
Nguyên liệu làm món bò nướng lá lốt:
– Thịt bò phi lê: 200gr.

– Nạc lưng xay: 100gr.

– Lá lốt, tỏi băm, ớt băm, hành tây băm, sả băm.

– Gia vị: Muối, tiêu, đường, sốt mayonnaise, hạt nêm aji-ngon, dầu ăn.
Cách làm món bò nướng lá lốt:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó ướp với một chút hạt nêm, một muống tỏi băm và đảo đều cho ngấm,

Bước 2: Ướp nhân thịt nạc lưng xay, cho 1 muỗng hạt nêm aji-ngon, 2 thìa cà phê ớt băm, 1/2 thìa nước mắm, 1/4 thìa tiêu, 2 thìa sốt mayonnaise, 1 thìa đường.và trộn đều lên. Để món ăn được thơm hơn, ta sẽ phi thơm xả và hành tây. Khi hành tây và sả vừa phi đã nguội, ta cho vào phần thịt xay và tiếp tục trộn đều.

Bước 3: Ta cuốn phần hỗn hợp thịt xay vào bên trong thịt bò, bên ngoài cuốn lá lốt. Khi cuốn lá lốt, ta lật mặt xanh bóng ra bên ngoài để cho món ăn được đẹp và dùng que tăm xiên qua giữ cho chắc.

Bước 4: Khi đã cuốn thịt bò xong, ta sẽ áp chảo. Đặt chảo lên bếp, để cho dầu vào cho nóng và cho thịt vào. Khi áp chảo nên để với lửa nhỏ thì thịt bò được chín đều và cũng giữ được mùi thơm của lá lốt..

Bước 5: Áp chảo xong, ta vớt thịt ra đĩa và trang trí với một ít rau thơm.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng!