Bữa cơm thêm ấm cúng ngon miệng với món thịt bò sốt đậu phụ non

Món Sốt No comments

Làm món thịt bò sốt đậu phụ non ngon cơm, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, sum vầy. Món ăn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể từ những thực phẩm giàu dinh dưỡng và vitamin: thịt bò, đậu phụ, súp lơ, cà rốt… Bạn hãy vào bếp trổ tài với món “thịt bò sốt đậu phụ non” cho cả nhà thưởng thức nhé.

Thịt bò sốt đậu phụ non ngon cơm giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm món thịt bò sốt đậu phụ non:

– 300g thịt thăn bò

– 1 hộp đậu phụ non 250g

– 1/2 củ cà rốt

– 1/2 cây súp lơ xanh

– 1 củ hành tây nhỏ

– Muối, dầu hào, đường, xì dầu (nước tương), hành lá, tỏi, hạt tiêu.

Cách làm món thịt bò sốt đậu phụ non:

Bước 1:

– Thịt thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, một ít dầu ăn, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Hành tây, súp lơ xanh, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch.

– Súp lơ xanh tước bỏ bớt phần xơ cứng, cắt khúc ngắn. Cà rốt thái khoanh tròn, hành tây bổ múi cau.

– Đậu phụ non rửa sạch, thái hạt lựu lớn.

Bước 3:

– Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín tái đổ ra bớt, để qua một bên.

– Dùng lại chảo đó, cho cà rốt, súp lơ xanh vào xào, rưới vào một thìa xanh xì dầu, một ít dầu hào, một ít đường và một ít nước lọc, đun sôi.

Bước 4:

– Đun từ 6 đến 9 phút, ăn thử phần cà rốt chín thì cho tiếp đậu phụ non, hành tây vào đun cùng, cầm tay cầm của chảo lắc đều, đậy kín nắp, đun sôi thêm khoảng 10 – 13 phút.

Bước 5:

– Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho bát thịt bò ở bước 3 vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa, rắc lên bề mặt một ít hạt tiêu dùng làm món mặn ăn với cơm.

Món “thịt bò sốt đậu phụ non” ngon miệng, đậm đà cung cấp đủ dưỡng chất cho bạn & gia đình. Bạn hãy thử làm món ăn này ngay nhé.

Chúc bạn thành công & ngon miệng!