Bún khô xào tôm

Với món bún khô xào tôm này, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn sáng lạ miệng mà lại ngon miệng và no nữa. Có thể ăn cùng với một đĩa salad, cùng với nước tương nữa thì ngon hết ý!

* Nguyên liệu cần có (dành cho khẩu phần 6 người):

– Bún khô: 500 gr (có thể thay bằng miến hoặc mỳ khô)

– Tôm khô: 20 gr

– 400 gr bắp cải cắt nhỏ

– 3 cây cần tây cắt nhỏ, 1 củ tỏi tây thái lát

– 3 củ hẹ, 3 củ tỏi đinh hương

– Các gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt tiêu, 1/4 chén dầu ăn, 1/3 chén nước

* Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm bún khô trong nước khoảng 30 phút

Bước 2: Rửa sạch và sau đó thái sợi bắp cải.

Bước 3: Ngâm tôm khô trong nước để tôm mềm ra.

Bước 4: Giã tôm, tỏi, hẹ, hạt tiêu trong cối cho nhuyễn mịn.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, cho nóng dầu ăn sau đó cho hỗn hợp ở bước 4 vào, phi thơm, xào nhanh tay đếm khi có màu vàng nâu.

Bước 6: Thêm bắp cải vào chảo và đảo đều, có thể đổ thêm chút nước để tránh bị cháy.

Bước 7: Khi bắp cải đã chín và ngấm gia vị thì bạn cho nước tương vào, đảo đều để các nguyên liệu và gia vị hoà trộn với nhau.

Bước 8: Cho bún vào chảo và đảo đều…

Bước 9: Tiếp tục cho thêm cần tây vào…

Cuối cùng thì bạn tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa. Một món ăn ngon tuyệt đang chờ bạn đấy!

Cùng Danh Mục :

Comments

comments