Cá hộp hầm kiểu Hàn ngon đúng vị

Món Hầm No comments

Những món hầm theo phong cách Hàn thường không khó để thực hiện, nhưng để hương vị của món ăn chuẩn như món Hàn chính gốc thì không đơn giản tí nào. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm cách làm món Hàn đơn giản, hãy tự làm món hầm kiểu Hàn từ cá hộp này nhé. Tuy chỉ là cá hộp, nhưng công thức này sẽ giúp bạn hoàn thành một món ăn ngon chẳng thua kém cá tươi đâu nhé.

Nguyên liệu làm món hầm kiểu Hàn từ cá hộp:

– 1 lon cá thu hộp (loại nguyên miếng)

– 450g kimchi cắt nhỏ

– 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, 5g gừng băm nhỏ

– 15g ớt khô Hàn Quốc

– 30ml xì dầu, 5g đường

– 45ml nước kimchi

– 225ml nước (hoặc nhiều hơn)

– Ớt xanh, ớt đỏ thái lát, hành lá thái nhỏ

Cách làm món hầm Hàn Quốc từ cá hộp:

– Bước 1: Đầu tiên vớt cá hộp ra để ráo và chỉ giữ lại 1/4 lượng nước trong hộp.

– Bước 2: Bóc vỏ và thái mỏng hành tây, băm nhuyễn gừng, tỏi.

– Bước 3: Trong 1 chén nhỏ, trộn đều phần nước cá hộp với ớt khô, tỏi, gừng và xì dầu.

– Bước 4: Tiếp theo cho thêm nước kimchi vào chén sốt ở trên.

– Bước 5: Đun nóng dầu trong nồi sâu lòng và xào kimchi tầm 5′ ở lửa vừa.

– Bước 6: Tiếp tục cho cá và hành tây lên trên nồi kimchi.

– Bước 7: Rưới từ từ phần nước sốt lên trên cá.

– Bước 8: Đổ nước vào sao cho ngập đủ tất cả nguyên liệu trong nồi.

– Bước 9: Đun hỗn hợp đến khi sôi. Sau đó đậy kín nắp và đun sôi liu riu trên lửa nhỏ khoảng 15 – 20′ hoặc đến khi kimchi chín mềm.

– Bước 10: Cuối cùng rắc thêm ớt tươi, hành lá lên trên rồi nấu thêm 1 – 2′ nữa là hoàn thành.

Hãy cùng ngắm nhìn lại thành quả của mình bạn nhé! Bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món cá hầm Hàn Quốc này chưa nào? Trông chúng thật hấp dẫn!

Món ăn rất phù hợp vào những lúc tiết trời trở lạnh. Vị chua chua của kimchi hòa quyện cùng vị cay nóng của cá hầm, dùng chung với cơm nóng thì thật tuyệt vời bạn nhỉ? Chúc bạn thành công nhé.