Cá kho củ cải đậm đà và hấp dẫn
Nếu bạn chỉ quen kho cá với gừng, chuối hoặc sung thì bây giờ hãy thử vào bếp làm món cá kho củ cải nhé, đảm bảo vị lạ và hấp dẫn lắm đấy!
Nguyên liệu làm món cá kho củ cải:
– 2 khúc cá tuyết
– 300g củ cải trắng Hàn Quốc, cắt các khoanh có độ dày 1,25cm.
– 2 tép tỏi, thái mỏng
– 2 – 3 lát gừng thái mỏng
– ½ củ hành tây nhỏ, thái mỏng (0,57cm)
– 1 hoặc 2 quả ớt xanh hoặc đỏ, thái mỏng
– 5 muỗng canh xì dầu
– 3 muỗng canh rượu gạo
– 1 muỗng canh rượu mirin
– 2 muỗng cà phê xốt ớt đỏ
– 1 muỗng cà phê xốt ở đỏ
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê dầu vừng
– 1 – 1 ½ chén nước
Cách làm:
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước xốt lại với nhau.
– Cá rửa sạch, chuẩn bị phần hành, các loại rau củ…
– Trong 1 chảo, cho củ cả và nước xốt vào. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi nước xốt sánh lại và củ cải mềm, trong khoảng 10 phút. Thêm hành và bột ớt rồi đun sôi thêm 4 phút nữa.
– Thêm cá vào, đun sôi thêm khoảng 4-5 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá. Cẩn thận lật cá rồi tiếp tục đun sôi thêm khoảng 4-5 phút nữa. Dùng thìa rưới nước xốt lên trên cá.
– Khi cá chín, thưởng thức cá kho củ cải với cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho củ cải!
TH
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
Leave a Reply