Cách chế biến món chè con ong ấm nồng cho mùa đông
Gạo nếp hoà quyện với hương thơm của gừng cho bạn cảm giác ấm nồng khi thưởng thức. Chè con ong là món ăn thường thấy vào mùa đông ở miền Bắc. Cùng học cách chế biến món chè hấp dẫn này nhé!
Chè con ong
Nguyên liệu làm món chè con ong:
– 500g gạo nếp
– 500g đường mật
– 1 củ gừng
– Lạc rang, vừng rang
Cách làm món chè con ong:
– Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm
– Gừng rửa sạch, không bỏ vỏ rồi giã dập vắt lấy nước cốt, bạn có thể thêm chút nước nóng vào trộn rồi lọc bã qua rây nhé.
– Gạo nếp trộn với một nhúm muối, đem đồ hoặc nấu chín thành xôi.
– Chuẩn bị một chiếc nồi gang (hoặc nồi có đế dày) để nấu chè, cho đường mật cùng 1 bát con nước vào đun đến khi đường tan hết, nước đường sánh.
– Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào, nấu thật nhỏ lửa, thi thoảng khuấy cho xôi khỏi bén nồi.
– Nấu đến khi nước đường cạn thì tắt bếp.
– Lấy chè con ong ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên đĩa, để nguội là bạn có thể thưởng thức.
Chúc các bạn thành công & ngon miệng!
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
