Cách làm 2 món cá hồi thơm ngon ngất ngây cho bữa cơm cuối tuần

Món Ăn No comments

-Cho chảo lên bếp(lưu ý chúng ta nên dùng chảo chống chính nhé) để lửa vừa sau đó cho thêm dầu vào. Sau cùng cho cá vào đun khi nào cả chuyển màu vàng đều thì cho tiếp nước ướp cá vào chảo dưới lên cá cho ngấm đều.

Cá hồi là loại cá rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe chính vì lý do ấy hôm nay chuyên mục amthuchanoi muốn gưi đến chị em 2 món ngon chế biến từ cá hồi cực ngon và đơn giản chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Mùi vị thơm ngon của cá hồi làm xao xuyến bao người
1. Cá hồi nướng cam:

Nguyên liệu:

– 2 khúc cá hồi tươi
– 1 trái cam vừa
– 1 muỗng canh nước tương Nhật
– ¼ muỗng café bột nêm
– Tiêu xay
– 1 muỗng canh dầu ăn.

-Gia vị các loại

Cách làm món cá hồi nướng cam:

– Cá rửa sạch thấm qua giấy cho ráo nước,Cam cắt đôi vắt lấy nước.
Sau đó Ướp cá với nước cam vắt cho thêm bột nêm, tiêu và các gia vị khác để khoảng 15-30 phút cho gia vị ngấm đều vào mình cá.
-Cho chảo lên bếp(lưu ý chúng ta nên dùng chảo chống chính nhé) để lửa vừa sau đó cho thêm dầu vào. Sau cùng cho cá vào đun khi nào cả chuyển màu vàng đều thì cho tiếp nước ướp cá vào chảo dưới lên cá cho ngấm đều.
– Vậy là đã hoàn thành món cá hồi nướng cam rồi đó. Bây giờ chúng ta chỉ việc cho cá ra dĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, hoặc bánh mì…

Mẹo nhỏ:

– Cá rất mau chín nên chỉ cần áp chảo khoàng 1 phút cho một bên. Cá vừa chín tới sẽ ngon hơn chín quá.
– Cam vắt cẩn thận kẻo đắng, tốt nhất dùng cam vàng và nếm thử nếu chua thì cho thêm chút đường vào.
– Các bạn có thể cho vào lò nướng nhiệt độ khoảng 160 đến 180 độ chừng 3 phút.

2. Cá hồi chiên giòn xốt cay

Cho cá hồi chiên giòn ra đĩa, khi dùng tưới xốt cay lên trên.
Nguyên liệu gồm có:

– 200g phi lê cá hồi
– 100g bột mỳ
– ½ thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê hạt nêm

– Xốt cay: trộn dều 1 thìa súp hành xào, 1 thìa súp tương cà chua, 1 thìa súp tương ớt, 1 thà súp nước tương, 1 thìa súp ớt sừng cắt lát.

Cách làm:

– Phi lê cá hồi lạng rửa sạch (để lại da), để ráo, ướp với tiêu, hạt nêm
– Bột mỳ hòa với ít nước cho hơi sệt
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, nhúng cá vào bột mỳ rồi thả vào chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo.
– Cho cá hồi chiên giòn ra đĩa, khi dùng tưới xốt cay lên trên.

Chúc chị em thành công và ngon miệng với 2 cách làm cá hồi trên nhé!