Cách làm bánh đậu xanh cực ngon cho ngày Tết

Món Bánh No comments

Món ăn ngày Tết của bạn sẽ vô cùng đa dạng và phong phú với món bánh đậu xanh cực ngon mà không cần sử dụng đến lò nướng.

Nguyên liệu làm bánh đậu xanh:

– 250 gr đậu xanh không vỏ

– 140 gr đường

– 300 ml nước cốt dừa

– 1/5 muỗng cà phê muối

– Một chút bột bánh dẻo

Cách làm bánh đậu xanh:

Bước 1:

– Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 4 – 8 tiếng hay qua đêm.

– Cho đậu vào nồi cơm điện rồi thêm nước xâm xấp mặt nồi, hoặc cho vào nồi hấp, nấu đến khi đậu chín mềm.

Bước 2:

Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, đường, muối nghiền nát, nếu bạn muốn bánh có độ mịn lý tưởng thì nên cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3:

– Cho đậu vào chảo chống dính, thêm chút dầu ăn rồi bật bếp đảo đều, sau đó bạn từ từ cho thêm từng chút dầu và đảo đều tay cho dầu thấm đều vào đậu. Nếu thấy nhiều dầu quá bạn có thể cho thêm bột bánh dẻo vào nhưng đừng cho nhiều quá.

Bước 4:

Cứ cân các viên bột khoảng 100 gr hay to nhỏ tùy ý. Sau đó viên tròn bột lại, chà láng mặt rồi cho vào khuôn bánh ấn mạnh, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra.

Thật đơn giản phải không, chỉ với vài động tác đơn giản bạn đã có ngày món bánh ngon chiêu đãi cả nhà rùi, chúc bạn thành công với món bánh này nhé!