Cách làm chả cá lá chanh thơm ngon

Vị lá chanh trong miếng chả rất thơm, thêm nước chấm nhiều tỏi nữa là bạn có món chả cá tuyệt vời cho bữa ăn hôm nay rồi.

– 300g cá thác lác
– 100g giò sống
– 50g sả
– Xay nhỏ
– 1 thìa cà-phê ớt xay
– 3 lá chanh
– 100g bột chiên xù
– 100g xà-lách
– 2 quả cà chua
– Tương ớt
– Dầu ăn
– 1 thìa café hạt nêm
– 1 thìa café nước mắm.

Trộn giò sống, cá thác lác, lá chanh cắt nhuyễn, sả xay, ớt xay, gia vị cho đều, vo thành những viên tròn.

Lăn viên cá qua bột xù, sau đó cho vào chảo dầu, chiên vàng.

Dọn ra đĩa, trang trí bằng xà-lách, cà chua. Món này dùng với tương ớt.

Bí quyết: Khi chiên, nên cho nhiều dầu, ngập viên cá và để lửa vừa.

Cùng Danh Mục :

Comments

comments