Cách làm gỏi mực kiểu Thái tại nhà ngon miễn chê
Những ngày hè nắng nắng với món gỏi này hãy để bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn hơn với gỏi mực kiểu Thái tuyệt ngon. Hãy vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu:
Mực ống – 300gr
Cà rốt – 1 củ
Dưa chuột – 2 quả
Sả – 4 củ
Ớt – 1 quả
Rau răm –
Rau húng –
Chanh – 2 quả
Đường – 1 thìa
Nước mắm – 2 thìa
Hướng dẫn:
Cách làm gỏi mực kiểu Thái
– Cà rốt gọt vỏ và rửa sach, bào sợi mỏng và đem ngâm nước rồi vớt ra để ráo.
– Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ, thái lát mỏng đem ngâm với nước muối nhạt và vớt ra để ráo.
– Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát nhỏ.
– Cho hỗn hợp cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn với ¼ thìa cà phê muối vào trộn đều lên.
– Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn đem cho vào nồi hấp với vài lát sả, một ít gừng tươi băm nhỏ để khử sạch mùi tanh.
– Mực chín, vớt ra để ráo nước.
– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa café mì chính, nước cốt chanh, ớt tươi trộn đều sau đó cho vào hỗn hợp gỏi mực.
– Thêm rau răm, rau húng thái nhỏ vào trộn đều để gỏi ngấm đều gia vị.
Vậy là rất nhanh chóng chúng ta đã hoàn thành món gỏi mực kiểu Thái cực ngon rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này nhé.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Comments
Leave a Reply