Cách làm măng tây xào thịt bò cực ngon và giàu dinh dưỡng

Món Xào No comments

Chỉ cần mất vài phút là các bạn đã có một món măng tây xào với thịt bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi.

Có rất nhiều cách làm món ăn với măng tây, trong đó cách làm măng tây xào thịt bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến mà lại ngon khó tả. Măng tây giòn giòn kết hợp với thịt bò ngọt thịt và cồi sò điệp thơm ngon hẳn sẽ cuốn hút bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hôm nay, hãy tranh thủ ngày cuối tuần cùng xuống bếp và trổ tài với cách làm măng tây xào với thịt bò bạn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200gr măng tây, 200gr thịt bò, 150gr cồi sò điệp
+ 2 thìa canh dầu ăn, 2 tép tỏi, 100gr hành lá, 1/2 củ gừng
+ 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê rượu trắng, 1/2 thìa cà phê tiêu

Cách làm măng tây xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò, măng tây, cồi sò điệp

Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi dùng dao thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với muối, hạt tiêu rồi trộn đều lên, ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Rửa sạch măng tây, bóc bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, tước xơ rồi dùng dao thái miếng chéo.

Cồi sò điệp sau khi rửa sạch, các bạn ướp với rượu trắng, gừng băm nhỏ để khử mùi tanh trong khoảng 15 phút rồi sau đó rửa sạch lại với nước.

Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Xào măng tây với thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì bạn cho tỏi vào phi vàng, rồi tiếp theo đổ thịt bò vào xào khoảng 5 phút. Thấy thịt bò đã chín săn lại thì đổ riêng ra đĩa.

Vẫn chiếc chảo đó, bạn tiếp tục cho cồi sò điệp, măng tây vào xào, nêm thêm với hạt nêm, nước mắm rồi đảo đều.

Đến khi thấy măng tây và cồi sò điệp đã chín, các bạn đổ thịt bò, hành lá vào đảo đều rồi múc ra đĩa và ăn nóng.

Vậy là chỉ cần mất vài phút là các bạn đã có một món măng tây xào với thịt bò thơm ngon, giàu dinh dưỡng rồi. Cách làm măng tây xào thịt bò rất phù hợp cho những bữa tối bận rộn của gia đình mình đấy. Chúc các bạn có những bữa cơm thật ngon miệng và ấm cúng với các công thức nấu ăn ngon từ chúng tôi.