Cách làm món cánh gà nướng cay ngon mê ly

Món Nướng No comments

Cay cay ngon ngon, món cánh gà này mà đưa cơm là hết ý luôn!

Chẳng cần ra quán mà vẫn có món cánh gà nướng cay ngon đúng điệu, bạn đã thử chưa? Cánh già tươm mỡ trên bề mặt, quyện xốt tương ớt đỏ tươi nhìn quyến rũ mê hoặc, thêm thơm mùi đặc trưng của hành tỏi đủ sức đốn tim mọi tín đồ khó tính nhất.

NGUYÊN LIỆU
Cánh gà 8 cánh
Tương ớt Bắc 1/2 chén
Hành tím xay nhuyễn 2M
Tỏi xay nhuyễn 1M
Sữa đặc có đường 2M
Bột ớt paprika 1M
Muối, tiêu
Nước tương
Xốt Mayonnaise
Bột ngọt

1. SƠ CHẾ:
– Ngâm cánh gà với 1 lít nước hòa với 1M muối trong 30 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:
– Pha xốt ướp: khuấy đều 1/2 chén tương ớt Bắc, hành tỏi, sữa đặc, bột ớt paprika, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt và 1M xốt Mayonnaise . Cho xốt vào cánh gà ướp khoảng 1h.
– Mở lò nóng, cho cánh gà vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180oC từ 30-40 phút, đến khi gà chín vàng.

3. CÁCH DÙNG:
– Xếp cánh gà ra dĩa, khi ăn chấm thêm muối tiêu chanh tuỳ vị. Ăn kèm với đồ chua, kim chi, hoặc salad dầu giấm.

Mách nhỏ

– Ngâm cánh gà với nước muối để cánh gà sạch và nhanh thấm vị bên trong.
– Xay nhuyễn hành tỏi để khi nướng không bị cháy so với băm.